☰

Ukusno i niskokalorično jelo. Salata od sirovih gljiva. Govedina sa originalnim sosom

Ključ dobrog zdravlja i lijepe, fit figure je zdrava ishrana. Milioni žena pokušavaju izgubiti prekomjerna težina, ali kako smršati, odakle početi? Naravno, od ishrane. Ovaj članak će vam reći o najvažnijim točkama, na šta trebate obratiti pažnju, kako ga pripremiti, sa čime ga kombinirati, kao i kako pravilno kreirati dijetalni meni.

  1. Niskokalorična hrana – ovaj princip podrazumijeva smanjenje unosa kalorija uz održavanje potrebne količine vitamina i minerala koji unose u organizam hranom. To ne znači da morate potpuno ukloniti masti i ugljikohidrate iz svoje prehrane, ali u razumnim granicama. Osim toga, ne biste trebali pribjeći mono-dijetama, na primjer, cijeli dan jesti samo jabuke ili kefir;
  2. Redovnost i učestalost obroka je još jedan važan princip. Kako ne biste preopteretili crijeva i održali optimalnu tjelesnu težinu, potrebno je jesti 5-6 puta dnevno. U tom slučaju, ukupan broj kalorija ne bi trebao prelaziti maksimalnu dnevnu količinu. Izbjegavajte nasumične grickalice (zemilice, slatkiši, kolačići) - to su brzi ugljikohidrati koji izazivaju kratkotrajni osjećaj sitosti bukvalno nakon sat vremena ponovo će vam se pojaviti apetit;
  3. Sport je još jedan princip svake dijete. Ne zaboravite da je lijepo i zdravo tijelo rezultat koordiniranog rada aktivnog načina života i pravilnu ishranu. Gubitak težine će zahtijevati barem minimalnu fizičku aktivnost.

BITAN! Izbjegavajte mono-dijete i nasumične grickalice! Bolje je jesti manje, ali češće!

Riba ili meso?

Meso i riba su jedinstvenih proizvoda, koji se obavezno mora uključiti u prehranu. Osim toga, riba ne može zamijeniti meso, i obrnuto. Dijetalni ručak uvijek uključuje ribu ili meso. Ali prvo stvari.

Riba je jedan od rijetkih proizvoda koji istovremeno sadrži mikro- i makroelemente (gvožđe, fosfor, kalcijum, magnezijum, selen), vitamine (A, D, E) i aminokiseline. Osim toga, riba ima vrlo malo masti (do 30%). Sve ove supstance zajedno neophodne su za normalno funkcionisanje organizma. Za osobe sa prekomjernom težinom riječna riba je idealna jer sadrži samo 2,5% masti. Što se tiče proteina, riba je vrijedan izvor visokokvalitetnih proteina, koji sadrži sve potrebne aminokiseline. Najvrednijim pasminama u pogledu sadržaja proteina smatraju se losos i jesetra (pastrmka, losos, beluga, losos). Među masnije spadaju haringe, skuša i druge. Riblja jela Takođe se smatraju vrijednim izvorima joda, fluora i fosfora.

U ishrani je uvek prisutno meso, najčešće teletina, govedina, nemasna jagnjetina i svinjetina, kao i ćuretina, zec i piletina. Meso guske i patke se rjeđe koristi, jer ima oko 30% masti. meso - dobar izvor gvožđe, kalijum i fosfor, proteini i vitamini B Po sadržaju proteina, ćuretina je lider - 22%, goveđe i pileće meso - 18-21%, najviše masti ima svinjsko meso (masne sorte do 49%). U pravilnoj ishrani meso je obično prisutno u kuvanom ili pečenom obliku, meso je takođe veoma zdravo.

Kaša je naša radost

Od davnina su jela od žitarica smatrana najzdravijima. Ali iz nekog razloga u modernom društvu postoji mišljenje da je kaša hrana djece. Ovo nije sasvim tačno, jer... Žitarice sadrže puno vitamina, minerala, vlakana i ugljikohidrata. Sve ovo zajedno je neophodno za osobu. Glavna prednost žitarica je da su dobro probavljive, jeftine su, a što je najvažnije, jela od žitarica za mršavljenje svakodnevno pomažu da efikasno smršate. Glavna stvar je znati koju vrstu žitarica koristiti i kako je pripremiti.

  • Heljda se s pravom smatra najkorisnijom. Sadrži mnogo proteina i malo ugljikohidrata. Osim toga, heljda je bogata vitaminima P i B, magnezijumom, kalijumom, gvožđem, jodom i fosforom. Visok sadržaj Vlakna vam omogućavaju da "očistite" crijeva, zbog čega dolazi do gubitka težine. Heljda bez ulja - ovo je niskokalorična hrana;
  • Ovsena kaša je također bogata vitaminima, uključujući rijetki vitamin H. Ovsena kaša smanjuje kolesterol u krvi i može ukloniti toksine;
  • Pšenične žitarice su dobre jer sadrže složene ugljikohidrate. Za preradu ovih ugljikohidrata tijelu će trebati više vremena, što znači da osjećaj gladi neće brzo doći;
  • Pirinčana kaša kuhana na vodi bez dodavanja soli i šećera odlično je dijetalno jelo.

Možete uključiti i kašu od bisernog ječma, griza, kukuruzna krupica. Glavna stvar je kuhati ih s minimalnom količinom soli i šećera. Najbolje je kombinovati kašu sa voćem i orašastim plodovima.

Mlijeko i dijeta?

Mlijeko i mliječni proizvodi vrlo često čine osnovu raznih dijeta. I to je razumljivo, jer mlijeko i proizvodi od njega imaju dijetalna svojstva. Činjenica je da sadrže gotovo sve tvari potrebne tijelu u uravnoteženom obliku, što znači da je probavljivost takvih proizvoda maksimalna. Na primjer, glavni izvor kalcija je mlijeko koje sadrži toliko vitamina, minerala i proteina. U dijetetskoj prehrani najčešće se koriste nemasni proizvodi, kao što su nemasni kefir, svježi sir, jogurt i mlijeko. Sadržaj masti u takvim proizvodima varira od 0,2% do 1%. Takve proizvode možete pronaći u bilo kojoj trgovini.

Što se tiče sireva, ako se pridržavate dijete, preporučljivo je da u svoju prehranu uključite i blago slane, blage sireve.

Značaj povrća i voća u dijetetskoj ishrani

Povrće i voće jedinstveno je po tome što se gotovo cijela njihova lista može koristiti u dijetalnoj ishrani. Raznolikost voća i povrća je toliko velika da svaki dan možete kuhati nova jela koja vam mogu pomoći da smršate. Glavna stvar koju treba shvatiti je da je ključ normalne probave neprekidan unos hrane u organizam. sveže povrće i voće. Činjenica je da sadrže posebne tvari - enzime koji potiču lučenje probavnih žlijezda. A to zauzvrat osigurava dobru svarljivost proteina.

Osim toga, povrće i voće sadrže velika količina vitamine i minerale, kao i zdrava vlakna. U stvari, tijelo je u stanju da se zasiti dok prima maksimalnu korist i minimalno kalorija. Najčešće se povrće uključuje u prehranu za mršavljenje u obliku salata od povrća na pari. Pa, svi su navikli da jedu voće. svježe.

Pravilna prehrana za mršavljenje: kako započeti?

Početi pravilno jesti nije teško, ali je teško ostati na površini. Ali zaista želim da vidim u ogledalu vitku i lepu figuru poput fit devojke. Dakle, odakle početi i što je najvažnije, kako ne “otići” iz trke? Pravilna prehrana ili jednostavno PN je ključ uspješne borbe protiv prekomjerna težina. Da biste se pridržavali PP-a, možete sami zapisati nekoliko jednostavnih pravila:

  • Doručak bi trebao biti obrok složenih ugljikohidrata. Idealno, ovo je bilo koja kaša bez šećera. Oni koji vole slatko mogu mu dodati voće;
  • Prva užina prije ručka je jabuka, nemasni svježi sir, orasi i suho voće, bez lepinja ili kolačića;
  • Ručak bi svakako trebao biti mješavina ugljikohidrata, proteina i vlakana. Na primjer, moglo bi biti kuvana piletina uz prilog od heljdine kaše i bilo koje salate od povrća;
  • Druga užina može biti jogurt ili isti nemasni svježi sir, glavna stvar je pratiti veličinu porcije;
  • Idealnom večerom smatraju se jela koja sadrže puno proteina i vlakana, na primjer, kuhana riba s pasuljem i salata od povrća. Večera treba da bude 2 sata pre spavanja.

Ispostavilo se da nema ništa komplikovano, zar ne? A kako ne biste izgubili živce, uvijek zapamtite ono čemu težite - vitki odraz u ogledalu!

Osnove dijetalnog menija

Svako od nas prije ili kasnije pomisli na dijetu. Dijetalna hrana je lista namirnica, obično niskokalorične i uravnoteženog sastava. Zavisi od preferencija i zdravstvenog stanja osobe. Ukupan broj kalorija unesenih dnevno trebao bi biti jednak kalorijama koje tijelo sagorijeva. Zato je važno da obroci budu uravnoteženi u proteinima, ugljenim hidratima, mastima, mineralima, vlaknima i vitaminima.

Koji proizvodi treba da budu osnova? Svaki dijetetski jelovnik treba da sadrži svježe povrće i voće, ribu, meso, mlijeko i mliječne proizvode, žitarice i jela od jaja, kao i zelje, sušeno voće, orasi. Prednost treba dati takvim vrstama toplinske obrade kao što su pečenje, dinstanje, kuhanje na pari i kuhanje. Jela s minimalnom toplinskom obradom sadrže više hranjivih tvari.

Uzorak 7-dnevnog menija

— 1 —

  • Čaša bilo kojeg svježe cijeđenog soka, 150 g parenih kolača od sira sa spanaćem, 30 g hleb od celog zrna, 1 krastavac i šolja običnog čaja;
  • Bilo koje voće po izboru (banana, jabuka, kruška), čaša pića od narandže;
  • Porcija pirinčane supe sa brokolijem, 100 g pilećeg šnicle, 100 g narezanog paradajza i avokada, čaša kompota od suvih kajsija;
  • 2 mandarine, šolja čaja sa borovnicama;
  • Porcija povrće kuvano na pari sa ćuretima od ćuretine, 100 g bilo kojeg svježeg povrća, šoljicom čaja sa bergamotom;

Ukupno: približno 964 kcal

— 2 —

  • doručak:

Čašu bilo kog voćni sok, 100 grama 1% skutna masa, 1 komad tosta od crnog hleba, šolja slabe kafe;

  • užina:

2 breskve ili 3 kajsije, šolja čaj od nane;

  • večera:

Porcija supa od gljiva sa nemasnom kiselom pavlakom, porcijom pirinča na pari, 100 g soma kuhanog na pari (dozvoljen je paradajz sos), čašom soka od višnje sa kriškom limuna;

  • popodnevna užina:

100 g svježi ananas, čaša mliječnog smoothieja sa šakom bilo kojeg bobičastog voća;

  • večera:

100 g dinstanog zeca sa povrćem, šolja čaja sa kašikom meda.

Ukupno: približno 1041 kcal

— 3 —

  • doručak:

30 grama tosta od raženog hleba sa skutom (20 g), 80 grama bundeve kuvane na pari sa pinjole, šolja slabe kafe;

  • užina:

1 narandža ili grejpfrut po izboru, 125 ml nemasnog fermentisanog mleka;

  • večera:

Porcija pileće juhe sa začinskim biljem, 100 g posnog odreska lososa, 100 g kiseli kupus, šolja čaja sa origanom;

  • popodnevna užina:

100 g nemasni svježi sir, 50 g orašastih plodova, čaša bilo kojeg voćnog soka;

  • večera:

100 g porcija mladih tikvica kuhanih na pari pirjana ćuretina, šolja čaja od nane sa medom;

Ukupno: 1068 kcal

— 4 —

  • doručak:

Sendvič od crnog hleba i malo slanog lososa 30g/20g, 100g oguljene repe, šolja čaja sa komadićima suvih jabuka;

  • užina:

Bilo koje voće po izboru (narandža, grejp, jabuka ili kruška), 125 ml nemasnog fermentisanog mleka;

  • večera:

Porcija supe od pasulja sa krutonima, 100 g nemasnog telećeg kotleta, porcija heljdine kaše, šolja crnog čaja;

  • popodnevna užina:

100 g suvih šljiva, šolja zelenog čaja;

  • večera:

Porcija pasulja sa škampima, šolja biljnog čaja;

Ukupno: približno 1034 kcal

— 5 —

  • doručak:

75 grama paštete od jetre bakalara sa tostom od crnog hleba, 100 g salate od krastavca sa spanaćem i nemasnim jogurtom, šolja zelenog čaja;

  • užina:

Pečena kruška sa brusnicom i kašikom meda, čaša milkshake sa borovnicama;

  • večera:

Porcija supe od šargarepe i pasulja, 100 g tepsija za ribu sa pirinčem, 1 paradajz, čaša kompota od jagoda;

  • popodnevna užina:

Kivi 2 kom., čaša nemasnog kefira;

  • večera:

Paprike punjene povrćem, salata od bilo kojeg povrća sa nemasnim jogurtom, šolja čaja sa žutikom;

Ukupno: približno 983 kcal

— 6 —

  • doručak:

100 g parni omlet sa začinskim biljem i paradajzom, 100 g ukiseljene mahune, šolja cikorije sa kajmakom;

  • užina:

2 kajsije ili kivija po izboru, 125 ml nemasnog jogurta;

  • večera:

Porcija supa od kupusa sa celerom, 100 g dinstanog svinjskog mesa (nemasnog!), 150 g kuvanog prokulica, čaša kompot od jabuka sa koricom narandže;

  • popodnevna užina:

1 banana, 125 ml nemasnog kefira ili jogurta;

  • večera:

120 g nemasni svježi sir sa spanaćem, tost od raženog hleba, 100 g svežeg povrća, šolja zelenog čaja;

Ukupno za dan: približno 997 kcal

  • doručak:

Porcija ovsenih pahuljica na vodi sa suvim voćem, 100 g voćna salata, šolja čaja sa timijanom;

  • užina:

Bilo koje voće po izboru (kruška, narandža, banana, grejp, jabuka), 125 ml nemasnog jogurta sa žitaricama;

  • večera:

Porcija supa od bundeve, 100 g pecene piletine, 150 g salate kineski kupus sa maslinama, čaša kompota od sušenog voća bez šećera;

  • popodnevna užina:

Mango, šolja zelenog čaja;

  • večera:

100 g dinstanih lignji u paradajz sosu, 100 g pirinča na pari, 100 g kiselog kupusa, šolja čaja od kamilice i kašika meda;

Ukupno: približno 1009 kcal

BITAN! Ako osjetite glad prije spavanja, a hrana vam se pojavi pred očima, možete si priuštiti čašu nemasnog kefira (+ 80 kcal). Neograničena potrošnja vode.

Recepti za prva dijetalna jela

Prilikom pripreme laganih dijetalnih supa važno je pridržavati se nekoliko jednostavnih pravila:

  1. Proizvodi moraju uvijek biti svježi;
  2. Sol se koristi na minimum;
  3. Supu treba brzo skuhati da bi se sačuvala sva dobra;
  4. Bez bujonskih kockica ili drugih štetnih hemikalija;

Mesne supe pripremaju se od druge čorbe sorti sa niskim udjelom masti mesa, ova metoda vam omogućava da se borite protiv kalorija.

Kao primjer, razmotrite nekoliko jednostavni recepti, koje je lako pripremiti kod kuće. Ovo nisu samo ukusna PP jela, već i zdrava.

Kalorijski sadržaj 1 porcije – 25 kcal

Za pripremu supe za 8 porcija potrebno je 2,5 litara čorbe, 100 grama kupusa, luka, slatke paprike i paradajza, 75 g šargarepe, 40 grama pirinča, 40 grama pavlake (15%), 50 g. grama paradajz paste, začinsko bilje, so i biber po želji.

Priprema:

  • 1. Paradajz, oguljeni krompir i crni luk sitno iseckati, šargarepu izrendati.
  • 2. Pripremljenu čorbu od povrća prokuhati, dodati krompir i oprani pirinač. U tiganju posebno propržite luk, šargarepu i paradajz pastu.
  • 3. Dodati seckano paprika i kupusa, posoliti po želji i poklopiti. Prije skidanja s vatre, u supu dodajte prženo povrće i začinsko bilje, pustite da juha provrije i sklonite s vatre.

Poslužite sa pavlakom. Ovo je jednostavno jelo koje se brzo priprema.

  • 2) Supa od povrća sa piletinom

Sadržaj kalorija po porciji – 90 kcal

Za pripremu supe za 4 porcije trebaće vam 200 grama pilećih prsa bez kože, 1 šargarepa, 2 srednja krompira, 1 Paprika, 50 grama vermikela, 1 glavica luka, bilo koje začinsko bilje, so i začini po ukusu.

Priprema:

  • 1. Da biste izbegli dodatne kalorije, potrebno je da pileća prsa prethodno skuvate u posebnom bujonu.
  • 2. U posebnom loncu zakuhati 1 litar vode, dodati seckani krompir, crni luk, šargarepu i papriku.
  • 3. 5 minuta prije spremnosti u supu dodajte vermikel i sjeckana pileća prsa, posolite. Prije serviranja dodajte zelje.

Mršavljenje na ukusan način: recepti za jednostavna dijetalna jela

Dijeta ne znači apstinenciju ili kuhanje super složenih jela. Niskokalorična jela su, prije svega, raznolika i jednostavna za pripremu. Sljedeći PP recepti niskokalorična jela dokaz za to.

1) Umak od bundeve i jabuke sa cimetom i kurkumom

  • Kalorijski sadržaj 100 g jela - 49,4 kcal

Za pripremu će vam trebati 300 grama bundeve, 2 jabuke, 200 ml nemasni jogurt, cimet i kurkuma po jedan prstohvat.

Priprema:

  • 1. Jabuke oguliti, odstraniti jezgru i podeliti na kriške. Ogulite bundevu i narežite na male komadiće.
  • 2. Jabuke i bundevu kuhajte na pari u loncu dok ne omekšaju, to će trajati oko 6-8 minuta.
  • 3. Bundevu i jabuke stavite u dublju posudu, izgnječite blenderom i sačekajte da se potpuno ohlade. Potom pire sjediniti sa jogurtom, začiniti cimetom i kurkumom.

Dijetalni pire je spreman.

2) Orijentalni pilav sa piletinom

  • Kalorijski sadržaj 100 g jela - 108 kcal

Za pripremu će vam trebati 400 grama pileći file, 2 glavice luka, 3 srednje šargarepe, 5 zelenih ljutih papričica, 150 grama dugi pirinač, 15 grama biljno ulje, začini po ukusu (paprika, Lovorov list, crni biber), so.

Priprema:

  • 1. Pileći file narežite na male kockice i lagano pržite na biljnom ulju.
  • 2. Piletini dodati sitno seckani luk i šargarepu i ostaviti da se krčka ispod poklopca.
  • 3. Pirinač za orijentalni pilav mora se prethodno oprati i natopiti hladnom vodom 20 minuta. Zatim dodajte nabubreni pirinač u meso i povrće, začinite začinima i solju, na vrh stavite mahune bibera, poklopite i ostavite 20 minuta dok se potpuno ne skuva.

Ovo jelo je ispunjeno aromom orijentalnih začina.

Da biste dobili maksimalnu korist od kuhanih jela, možete pribjeći sljedećim trikovima:

  • Prva jela potrebno je posoliti na samom kraju, kako bi se sol ravnomjerno rasporedila po cijeloj površini hrane, a korisnim materijalom neće “ući” u supu;
  • Prilikom kuhanja prvih jela izbjegavajte intenzivno kuvanje sa mehurićem, na taj način možete sačuvati većinu vitamina u povrću;
  • Jela kuhana na pari smatraju se najdijetnijim - imaju malo masti i nemaju štetnu hrskavu koricu. Ako nemate paru, možete koristiti duboku šerpu i obično sito;
  • Zdravi prilozi su, prije svega, povrće, kuhano na pari ili dinstano bez ulja;
  • Salate treba začiniti nemasnim jogurtom ili maslinovim uljem.

Dakle, svako može pratiti dijetu, glavna stvar je da u prehranu za mršavljenje uključi više svježeg povrća, voća, mliječnih jela i jela od žitarica, a zdrava hrana- Ovo je ukusno. Pa, ako kombinirate PP sa sportom, možete postići najbolje rezultate!

Proces mršavljenja uključuje cijeli kompleks - ovo uravnoteženu ishranu, aktivan stil života. U cilju pripreme niskokaloričnih jela za mršavljenje od jednostavni proizvodi, njihove komponente se moraju uzeti u obzir. Da biste to učinili, morate znati da je jedan gram masti 9 kcal, a jedan gram ugljikohidrata 4 kcal.

Visokokaloričnu hranu možete zamijeniti niskokaloričnom i uživati

Vodeći se time, prilikom pripreme jela možete koristiti one proizvode koji sadrže nizak postotak masti i ugljikohidrata. Maslac, masno meso, kobasice, kobasice, čokolada i konditorski proizvodi su isključeni sa jelovnika. Lista se nastavlja. Koliko masti sadrži proizvod možete saznati iz priručnika.

Značajke kuhanja za smanjenje kalorija


Pridržavajući se savjeta nutricionista dok pripremate jelo, možete smanjiti njegov kalorijski sadržaj

Povrće i voće sadrže mnogo tečnosti i malo kalorija. Prisustvo vlakana pomaže u smanjenju kalorija, jer kada uđu u želudac, usporavaju apsorpciju masti i ugljikohidrata u tijelu. Imajte na umu da kuvano povrće sadrži više kalorija od sirovog povrća.

Posebno Negativan uticaj skrivene masti. Na primjer, u kuvane kobasice, V konditorskih proizvoda ponekad čine i do 50% težine proizvoda. Prije obrade obavezno uklonite masnoću sa bilo kojeg mesa. Vjeruje se da ako jedete hranu s niskim sadržajem masti, to će dovesti do gubitka težine, a ukupan broj kalorija se ne smanjuje. Ljubitelji ekstremnog mršavljenja koji pokušavaju pronaći željeno tijelo za 2 sedmice mogu saznati više o prehrani i recenzijama klikom na link.


Mnogi ljudi misle da krompir, žitarice i pasta podstiču nakupljanje masti. Ovo je pogrešno. Ako ih pravilno pripremite, to neće uticati na povećanje telesne masti. Evo nekoliko korisnih savjeta:

  • Koristite bilo koje ulje na minimum;

  • Nemojte kuhati tjesteninu i žitarice, inače će se ugljikohidrati manje apsorbirati;

  • Preporučljivo je koristiti smeđi pirinač i kuvati oko 15 minuta, tada će ostati malo tvrd;

  • Pržite krompir bez ulja u teflonskom tiganju; Pire i kuvani krompir ne bi trebalo da budu na meniju.

Prilikom odabira niskokaloričnih jela za mršavljenje od jednostavnih proizvoda, trebali biste uzeti u obzir sadržaj svih komponenti. Na primjer, paprika i karfiol imaju isti sadržaj vode, ali paprike više vlakana i masti, tako da je kalorijski sadržaj paprike manji od onog u kupusu.

Ista zavisnost se može uočiti kada se porede proizvodi sa istom količinom masti, ali sa različitim količinama vlakana. Na primjer, šampinjoni i vrganji imaju skoro isti broj masti, ali šampinjoni imaju upola manje dijetalnih vlakana, što rezultira većim sadržajem kalorija.

Saznajte koliko je to lako izgubite 10 kg za nedelju dana na dijeti od lubenice!

Koje namirnice imaju najmanje kalorija?

Niskokalorično povrće je ono koje ima samo 30 kcal na 100 g. Veći sadržaj kalorija imaju krompir, šargarepa, pasulj, cvekla, zeleni grašak, kao i karfiol, prokulice i keleraba - do 99 kcal na 100 g proizvoda.

Niskokalorične namirnice uključuju:

  • Mlijeko, kefir, nemasni svježi sir, kumis, jogurti sa udjelom masti od jedan i po posto ili 3,2%;

  • Voće, riba - oslić, bakalar, iverak, smuđ.

Neke nijanse koje mijenjaju okus kafe i čaja


Čaj bez šećera je niskokalorično piće

Kada jedete niskokalorične obroke za mršavljenje od jednostavne hrane, šta biste trebali piti da biste izbjegli debljanje? Osim što je potrebno piti do 2 litre tečnosti dnevno, možete piti napitke koji imaju malu količinu kalorija. Pijte čaj ili kafu bez šećera. Jedna kašičica kafe sadrži 2 kcal, čaj – 1 kcal. A kašika šećera sadrži od 16 do 40(!) kcal. Količina varira, jer zavisi od punoće kašike i izvora: na Wikipediji – 4 g u kašičici, a prema GOST-u – 10 g Stoga, za čistoću eksperimenta, možete samostalno odrediti broj grama u jednoj kašičici.

Ako pijete čaj i kafu bez šećera, možete odmah smanjiti broj kalorija koje unosite dnevno. Mlijeko dodano kafi ili čaju također dodaje kalorije napitku. Jedna kašičica mleka srednje masnoće sadrži 11 kcal, kondenzovano mleko - 40 kcal. Jedna kašika kakaa sadrži 33 kcal ako dodate šećer, dobijate mnogo. Piće slatki čaj, kafa ili kakao su samo navika, pa ih je teško odreći se prvih nekoliko dana. Kada se naviknete da pijete ove napitke bez aditiva, osetićete pravi ukus i aromu.


Niskokalorična dijeta: meni za dan

Sokovi, posebno sok od grožđa, su visokokalorični. 100 g kompota od sušenog voća sadrži 170 kcal. Ima nula kcal mineralna voda. Od alkoholnih pića:

  • najkaloričniji su likeri (300-350 kcal na 100 g);

  • boca piva sadrži 250 kcal;

  • Najmanje kalorija u 100 g suhog vina je 65 – 86 kcal.

Stoga, da biste postigli efikasne rezultate, ne morate samo jesti niskokalorične obroke za mršavljenje od jednostavnih namirnica, već i piti odgovarajuća pića.

Kako odrediti broj kalorija

Da bi se izračunao broj kalorija potrebnih za gubitak težine, uzimaju se u obzir sljedeći faktori:

  1. Godine, spol;
  2. Visina težina;
  3. Način života ili nivo aktivnosti;
  4. Dostupnost obuke;
  5. Kakva vrsta ishrane postoji u ovom trenutku?

Postoji nekoliko načina za izračunavanje kalorija potrebnih za gubitak težine. Najjednostavniji je sljedeći:

  • po 1 kg 26-30 kcal za one koji vode sjedilački način života sa malo fizičke aktivnosti;

  • 31-37 kcal za osobe sa prosječnom fizičkom aktivnošću;

  • do 40 kcal za one koji kombiniraju aktivan način života s visokom fizičkom aktivnošću.

Za one koji žele smršaviti, možete napraviti korekciju od 10-15% naniže.

Postoje i drugi složeniji sistemi proračuna. Ne biste trebali ići ispod 1200 kcal dnevno, jer će to negativno utjecati na vaš metabolizam. Nema potrebe da se zadržavate na brojanju kilokalorija. Svaki organizam je individualan, potrebno je odrediti vrste proizvoda i količine za prilagođavanje težine uzimajući u obzir sve karakteristike i preferencije.

Ako pripremate niskokalorična jela za mršavljenje od jednostavnih proizvoda, tada morate uzeti u obzir učinak toplinske obrade. Na primjer, kada se povrće kuha, vlakna se uništavaju i, posljedično, povećava se kalorijski sadržaj ovog proizvoda.

Ukusni doručci koji će vam pomoći da podignete raspoloženje i potaknete gubitak težine


Pečeno ovsena kaša sa voćem - odlično niskokalorično jelo

Kada se pridržavate dijete ili ako samo trebate smršati, ne morate jesti neukusnu hranu. Stručnjaci preporučuju diverzifikaciju jelovnika i razvoj nekoliko vrsta jela.

Svakako morate doručkovati. Hranjiv obrok ujutru puni celo telo energijom za ceo dan. Bolje je preskočiti večeru nego ne doručkovati. Naravno, sendviče sa bilo kojom kobasicom, puterom i pite treba isključiti iz jelovnika. S ribom možete pojesti sendvič od integralnog hljeba.

Za brze i niskokalorični doručak Pogodni su musli začinjeni kefirom ili nemasnim mlijekom. Niskokalorična jela za doručak za mršavljenje mogu se pripremiti od jednostavnih sastojaka. Skuvati kašu na vodi, bez ulja. Za to možete koristiti heljdu i valjanu zob, proso i biserni ječam. Pomažu u obnavljanju probave i čišćenju želuca.

Kašu treba pravilno kuvati. Kako uraditi:

  • Kuvati sa vodom ili mlekom sa 2,5% masti;

  • Nakon ključanja dinstati 10-15 minuta;

  • Možete dodati voće, bobice ili med.

Pogodno za doručak palačinke sa skutom, ali ih je potrebno peći u rerni.

Omlet sa jajima sa povrćem i kriškom hleba od celog zrna je odličan doručak!

Recepti za niskokalorični ručak za mršavljenje

Čak i ako odlučite da smršate, morate ručati. Za vreme ručka, uz unos hrane, organizam dobija 40% potrebnih kalorija. Ručak treba započeti salatom. Može se napraviti od povrća bogatog dijetalna vlakna. To će stvoriti osjećaj sitosti i količina preostale hrane se može smanjiti. Voda i vlakna salata od povrća pomažu u smanjenju apsorpcije druge hrane.

Bolje je začiniti salatu umak od soje ili sirće. Evo jednog recepta za takvu salatu:

  • Bijeli kupus se isječe na trakice.

  • Šargarepa, jabuka i cvekla se narendaju na krupno rende.

  • Pomiješajte povrće, dodajte začinsko bilje i začinite nemasnim kefirom.

Recept za niskokaloričnu, krepku salatu:

  1. Skuvati u posoljenoj vodi karfiol, a zatim ga rastavite na cvatove.
  2. Poprskajte limunovim sokom.
  3. Dodati seckano kuhana jaja, zeleni luk i dodajte malu količinu nemasne pavlake.

Takve niskokalorična salata to će biti zadovoljavajuće.

Za ručak se od jednostavnih sastojaka mogu pripremiti niskokalorična prva jela za mršavljenje. Pravilno pripremljena supa gubi i do 4% kalorijskog sadržaja. Topla supa ili juha pomaže poboljšanju probave. Ne odustajte od supe.

Evo recepta za supu od ćuretine:

  • Pola kilograma ćuretine;

  • Tri krompira;

  • Jedan luk;

  • Jedna šargarepa;

  • Čaša pirinča;

  • Jedan paradajz.

U šerpu sipajte tri litre vode i u nju stavite ćuretinu. Kuhajte juhu 45 minuta, dodajte šargarepu i luk. Operite pirinač i dodajte u čorbu. Nakon 20 minuta u supu dodajte seckani paradajz. Kuvajte još 10 minuta i supa je gotova.

Od nje se može pripremiti i drugo jelo dijetalno meso With prilog od povrća, pogodna je tepsija od svježeg sira kuhana u rerni. U svježi sir možete dodati komadiće jabuke i cimeta, to će diverzificirati drugo jelo.

Evo još jednog recepta za zanimljivo drugo jelo sa malo kalorija - punjene povrćem krompir:

  • Krompir – 4 komada;
  • Šargarepa – 2 komada;
  • Celer – grozd;
  • Paradajz – 1 kom.

Krompir oguliti, iseći po dužini, izdubiti sredinu. Preostalo povrće skuvajte i njime napunite polovice krompira. Kuvajte u bujonu od povrća dok ne omekša. Dodati ceđeni sok od paradajza. Gotovo jelo pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Da biste uklonili suvišne centimetre sa struka, ne morate se iscrpljivati ​​dijetama. Možete jesti normalno sa niskokaloričnom hranom.

Da biste smršali, potreban vam je pravi, jednostavan, niskokalorične namirnice pripremite kompletan obrok.

Želite li brzo smršati? Pročitajte unos:

Niskokalorična, jednostavna hrana za večeru


Riba pirjana sa povrćem je dobrog kvaliteta niskokalorični ručak i kao večera

Mnogi ljudi smatraju da nije neophodno večerati ako želite da smršate. Večeru možete imati ako ispunjavate nekoliko uslova:

  • Večerajte tri sata prije spavanja;

  • Izbjegavajte masno meso, brašno i konditorske proizvode;

  • Napravite male porcije: meso i ribu - do 150 g, hranu koja sadrži ugljikohidrate - do 40 g, povrće - do 250 g.

Ukusno riblji paprikaš sa povrćem - primjer niskokalorične večere:

  • 500 g ribljeg filea;
  • 200 g luka;
  • 300 g šargarepe;
  • 4 lovorova lista;
  • malo paradajz paste;
  • 2 kašike biljnog ulja.

Šargarepu i luk narežite na kolutiće i prodinstajte na ulju sa dodatkom paradajz paste. Zatim na vrh stavite ribu, prelijte sa pola litre vode, dodajte začine i dinstajte 40 minuta.

Za večeru možete skuvati kuvanu piletinu. Ovo će trajati oko 20 minuta. Piletini možete dodati povrće ili malo zelenog graška kao prilog.

Uveče se možete počastiti ukusnom pečenom jabukom. Recept za kuvanje: jabuke operite, izrežite jezgro, možete dodati šećer, med, cimet. Stavite u posudu i pecite na 180 stepeni dok ne iscuri sok. Takva jabuka može biti kompletna večera.

Za mršavljenje možete pripremiti niskokalorična jela koja su veoma ukusna. Čak i jednostavni proizvodi proizvode kulinarska remek-djela. Na primjer, pečeni patlidžani:

  • narežite patlidžane na kriške od jednog centimetra i stavite u tepsiju podmazanu biljnim uljem;

  • na patlidžane staviti seckani paradajz, poprskati uljem, posuti seckanim začinskim biljem i začinima, iscediti dva čena belog luka;

  • Stavite kalup u rernu na oko 50 minuta;

  • Prije vađenja gotovog jela možete posuti naribanim sirom i držati u pećnici dvije minute.

Još jedan recept za zdravu večeru - pileći kotleti:

  1. Napravite mljevena pileća prsa, nemasni svježi sir I luk.
  2. Umutite jedno jaje, posolite i pobiberite.
  3. Formirane kotlete ispecite u rerni. Veoma ukusno i niskokalorično.

Možete smršaviti bez dijete, samo ga koristite za ishranu niskokalorične namirnice, obavezno doručkujte, pijte oko 2 litre tečnosti dnevno i večerajte najkasnije 3 sata pre spavanja. Pridržavajući se svih ovih preporuka, lako ćete postići željeni rezultat.


Ljubitelji mesa mogu se počastiti pilećim kotletima sa povrćem za večeru (niskokalorična opcija)

Sam koncept "niskokaloričnih jela" govori sam za sebe - ova jela sadrže malu količinu kalorija, što znači da će takav jelovnik ne samo održati vašu težinu normalnom, već i potaknuti gubitak težine. Postoji mnogo recepata za niskokalorična jela za mršavljenje - na ovoj stranici možete pronaći najukusnije od njih i najlakše za pripremu. Dobit ćete informacije o tome kako pripremiti niskokalorična jela od dijetetski proizvodi, a možete vidjeti i fotografije niskokaloričnih jela. Radi vaše udobnosti, svi niskokalorični obroci su predstavljeni s navedenim kalorijama.



Niskokalorična dijetalna jela: salate

Predstavljamo vam recepte za salate (niskokalorične dijetalna jela sa minimalnim kalorijama).

Začinjena salata sa povrćem i pirinčem

Sastojci za 3 porcije:

200 g pirinča, 100 g paradajza, 90 g maslina, 50 g šargarepe, 50 g slatke paprike, 50 g zelenog graška iz konzerve, 20 g čili papričice, 15 ml maslinovog ulja, začini, začinsko bilje, aromatično bilje i sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Pirinač oprati, dodati u kipuću posoljenu vodu i prokuvati.

2. Paradajz i slatku papriku narežite na kriške. Čili papričici izvadite sjemenke i sitno je isjeckajte zajedno sa šargarepom.

3. U činiju za salatu stavite pirinač, paradajz, masline, paprike, zeleni grašak i čili papričice sa šargarepom, posolite, dodajte začine, prelijte maslinovim uljem i sve dobro promešajte.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Kalorije: 190 kcal.

Koktel salata od škampa

Sastojci za 3 porcije:

200 g škampa, 150 g paradajza, 100 g slatke paprike, 50 g krastavca, 50 g luka, 60 ml suvog belog vina, 60 ml limunovog soka, 10 ml maslinovog ulja, začinsko bilje, crni mljeveni biber i soli po ukusu.

Način kuhanja:

1. Kozice stavite u kipuću slanu vodu, kuhajte 3 minute, ocijedite u cjedilu, ohladite i ogulite.

2. Kozice pržite na ulju dok ne porumene. Zatim prebacite u čistu činiju i pospite sok od limuna i ostavite da odstoji 30 minuta, a zatim ocedite tečnost.

3. Paradajz, krastavac i slatku papriku narežite na ploške, a luk na pola prstena. Pripremljene sastojke stavite u zdjelu za salatu, posolite i pobiberite, ulijte vino, preostali limunov sok, maslinovo ulje i sve promiješajte.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Kalorije: 55kcal

Gotovu salatu ukrasite začinskim biljem i poslužite ohlađenu.

Salata sa škampima, povrćem i začinskim biljem

Sastojci za 4 porcije:

500 g škampa, 70 g zelene salate, 150 g slatke paprike, 100 g krastavca, maslinovo ulje, limunov sok i sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Slatku papriku prerežite po dužini, uklonite jezgru sa sjemenkama i sitno nasjeckajte.

2. Zelenu salatu natrgajte rukama na komade srednje veličine.

3. Krastavac narežite na male kriške ili polukrugove.

4. Kozice stavite u kipuću posoljenu vodu, skuvajte, ohladite i ogulite.

5. U činiju za salatu rasporedite paprike, krastavce, začinsko bilje, škampe, prelijte mešavinom limunovog soka, maslinovog ulja i soli i ostavite da odstoje 15 minuta.

Gotovu salatu poslužite ohlađenu.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Kalorije: 75 kcal.

Salata od brokolija, paradajza i jaja

Sastojci za 4 porcije:

400 g brokolija, 3 jaja, 100 g paradajza, 2 čena belog luka, 60 ml maslinovog ulja, 30 ml balzamiko sirće, 20 ml limunovog soka, bosiljak i kopar, mešavina paprika i soli po ukusu.

Način kuhanja:

1. Kupus rastaviti na cvatove, staviti u kipuću posoljenu vodu, kuvati oko 6 minuta, pa pažljivo izvaditi šupljikavom kašikom i ocediti u cjedilu.

2. Jaja skuvati tvrdo, ohladiti i iseći na sitno, paradajz na kriške, beli luk na kriške.

3. Operite kopar i bosiljak i stavite ih zajedno sa paradajzom, jajima i brokolijem u činiju za salatu ili dubok tanjir.

4. Pomiješajte limunov sok, sirće i maslinovo ulje, prelijte salatu dobijenim dresingom, dodajte mješavinu paprika, posolite i ostavite da se prokuha.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Kalorije: 75 kcal.

Salata od kupusa, jabuka i povrća

Sastojci za 6 porcija:

300 g bijeli kupus, 300 g jabuka, 150 g kiselih krastavaca, 125 g luka, 75 g šargarepe, 70 g stabljika celera, 80 ml maslinovog ulja, 20 ml jabukovog sirćeta, kim, mleveni crni biber i so po ukusu.

Način kuhanja:

1. Jabuke, stabljiku celera i šargarepu sameljite blenderom ili narendajte na krupno rende.

2. Kupus nasjeckajte, krastavce narežite na kockice, a luk na kolutove.

3. U tiganj sipajte sjemenke kima i pržite bez ulja 2 minute, a zatim pomiješajte sa maslinovim uljem, solju, biberom i dobro umutite mikserom.

4. Pripremljene sastojke staviti u činiju za salatu, sipati Jabukovo sirće, preljev od maslinovog ulja i sve dobro izmiješati.

Vrijeme kuhanja: 25min.

Kalorije: 85 kcal.

Recepti za dijetalna niskokalorična jela od ribe

Recepti za dijetalna niskokalorična jela od ribe nisu samo ukusni, već i hranjivi. U nastavku možete saznati o načinu pripreme niskokaloričnih jela od morske i riječne ribe.

Tolstolobik sa limunom i ruzmarinom

Sastojci za 3 porcije:

500 g malog tolstolovog šarana, 70 g limuna, 50 ml limunovog soka, 20 ml sojinog ulja, ruzmarin, začini, peršun i so po ukusu.

Način kuhanja:

1. Pripremljenu ribu prelijte limunovim sokom i ostavite 30 minuta, a zatim posolite i začinite.

2. Podmažite unutrašnjost vrećice od aluminijske folije sojino ulje, u to stavite ribu i pecite na plehu u rerni 30 minuta, povremeno vlažeći foliju vodom.

3. Limun narežite na tanke krugove, listove ruzmarina odvojite od grančica i (po želji) lagano istucite u mužaru.

Gotovu ribu stavite na tanjir, ukrasite kriškama limuna, listićima ruzmarina, peršunom i poslužite.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Kalorije: 40 kcal.

Pohovana riba sa škampima i šparogama

Sastojci za 4 porcije:

400 g pastrmke, 150 g škampa, 100 g šparoga, 100 g čeri paradajza, 1 limun, 50 ml limunovog soka, 15 ml maslinovog ulja, začini, beli luk, mleveni crni biber i so po ukusu.

Način kuhanja:

1. Pastrmku narežite na sitno, premažite mješavinom maslinovog ulja, crnog bibera i začina, posolite, poprskajte malom količinom limunovog soka i ostavite 1-1,5 sat.

2. Marinirane komade ribe stavite u tepsiju jedan do drugog, poprskajte limunovim sokom, prekrijte folijom i stavite u rernu zagrejanu na 200°C 15 minuta.

3. 5 minuta prije spremnosti dodati prethodno oguljene škampe, čena bijelog luka, narezani limun, čeri paradajz i šparoge.

Vrijeme kuhanja: 2 sata.

Kalorije: 102 kcal.

Recepti za ukusna, dijetalna, niskokalorična jela od povrća

Recepti za ukusna, dijetalna, niskokalorična jela od povrća predstavljeni na ovoj stranici pomoći će vam da diverzificirate svoj jelovnik bez ugrožavanja vaše figure.

Vegetarijansko predjelo sa marinadom

Sastojci za 8 porcija:

200 g tikvica, 200 g patlidžana, 100 g slatke paprike, 50 g konzervirani šampinjoni, 50 g limuna, 70 ml maslinovog ulja 30 g meda Bosiljak, kopar, cilantro i peršun, mljeveni crni biber i sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Slatke paprike narežite na komade srednje veličine, patlidžane i tikvice na prilično debele kriške.

2. Pomiješajte med, maslinovo ulje (25 ml) i iscijeđeni limunov sok. Patlidžane i tikvice umočite u pripremljenu marinadu i ostavite 2 sata, a zatim stavite na gril tiganj i pecite sa obe strane.

3. Od preostalog maslinovog ulja, bosiljka, kopra, korijandera, peršuna, mlevenog crnog bibera i soli pripremite sos tako što ćete sve miksati u blenderu.

4. Na šolje od patlidžana stavite šoljice za tikvice, na njih stavite komadiće slatke paprike i pečurke.

Pripremljeno povrće poslužite sa sosom od maslinovog ulja i začinskog bilja.

Vrijeme kuhanja: 2,5 sata.

Kalorije: 115 kcal.

Humus sa celerom

Sastojci za 5 porcija:

200 g slanutka, 300 g šargarepe, 300 g stabljika celera, 50 g tahinija, 75 ml limunovog soka, 80 ml maslinovog ulja, 3 čena belog luka, 10 g mlevene crvene paprike (po želji), so po ukusu.

Način kuhanja:

1. Uronite slanutak u vodu preko noći. Ujutro ga ocijedite. Slanutak sipajte u šerpu, dodajte 0,5 litara vode, stavite na vatru i prokuvajte. Zatim dinstajte na laganoj vatri dok pasulj ne omekša (oko 30 minuta), a zatim ocedite vodu.

2. Beli luk iseckati, sjediniti sa pasuljem, dodati tahini, limunov sok, maslinovo ulje, posoliti, dodati malo vode i mikserom izmiksati do konzistencije gustog pirea.

3. Gotov humus stavite u providnu posudu i pospite crvenom mlevenom paprikom.

Ogulite svježe stabljike celera i šargarepu i poslužite sa humusom.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Kalorije: 135 kcal.

Savojske rolnice

Sastojci za 6 porcija:

400 g listova savojski kupus, 300 g škampa, 300 g luka, 200 g pirinča, 100 g paradajza, 100 g slatke paprike, 75 g šargarepe, 50 ml maslinovog ulja, mljevenog muškatnog oraščića, crnog bibera, aromatičnog bilja i soli po ukusu.

Način kuhanja:

1. Stavite listove kupusa u kipuću posoljenu vodu na 2 minute. Skuvajte pirinač.

2. Ogulite škampe. Paradajz, crni luk, papriku i šargarepu sitno iseckati i lagano propržiti u tiganju na maslinovom ulju (30 ml).

3. Pomiješajte povrće, pirinač i škampe, dodajte začine, aromatično bilje i sol. Stavite fil na listove kupusa, zamotajte, stavite u tiganj na zagrejanom ulju (20 ml), prelijte tečnošću preostalom nakon prženja povrća, pomešajte sa malo vode, pokrijte poklopcem i dinstajte 15 minuta. .

Vrijeme kuhanja: 1,5 sat.

Kalorije: 145 kcal.

Recepti za niskokalorična jela za mršavljenje: supe

Ispod su recepti za niskokalorična jela za mršavljenje kao što su supe.

Supa od povrća sa krutonima

Sastojci za 4 porcije:

100 g krompira, 100 g paradajza, 75 g šargarepe, 15 ml maslinovog ulja, 100 g pšenični hljeb, 40 g pavlake 15% masnoće, peršun, mljeveni crni biber i sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Pripremljeno povrće nasjeckajte, stavite u kipuću posoljenu vodu, smanjite vatru i stavite da bude gotovo ispod poklopca.

2. Kuvano povrće stavite u posudu blendera, zalijte maslinovim uljem, malo čorbe, pobiberite i posolite i sameljite dok ne postane glatko.

3. Hleb narežite na kriške i lagano propržite na suvom gril tiganju sa obe strane.

Gotovu supu sipajte u porcionirane činije, u svaku stavite malo kisele pavlake, pospite seckanim peršunom i poslužite sa krutonima.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Kalorije: 130 kcal.

Supa od povrća sa pirinčem i kupusom

Sastojci za 8 porcija:

2,5 l čorbe od povrća, 200 g krompira, 100 g belog kupusa, 100 g paradajza, 100 g slatke paprike, 100 g luka, 75 g šargarepe, 50 g paradajz paste, 40 g pirinča, 20 ml suncokretovo ulje, 40 g pavlake 15% masti Kopar i peršun, mljeveni crni biber i sol po ukusu.

Način kuhanja:

1. Pripremljen krompir, paradajz i crni luk sitno iseckati. Šargarepu narendajte ili iseckajte blenderom.

2. Krompir stavite u čorbu dovedenu do ključanja. Pirinač dobro operite i skuvajte zajedno sa krompirom. U tiganju lagano propržite šargarepu, paradajz i luk zajedno sa paradajz pastom na suncokretovom ulju i takođe stavite u tiganj.

3. Kupus i paprike, prethodno očišćene od sjemenki, sitno nasjeckajte i dodajte u čorbu, zatim posolite i pobiberite i dovedite jelo da bude gotovo.

Supu sipajte u činije, u svaku posudu dodajte malo kisele pavlake i pospite seckanim začinskim biljem.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Kalorije: 25 kcal.

Supa od šargarepe sa pavlakom

Sastojci za 6 porcija:

300 g šargarepe, 100 g luka, 800 ml vode, 20 ml suncokretovog ulja, 1 češanj belog luka, 40 g pavlake 15% masti, kopar, crni mleveni biber i so po ukusu.

Način kuhanja:

1. Šargarepu iseći na krugove, luk sitno iseckati. U zagrejanu šerpu sipajte ulje, pobiberite, posolite i stavite na vatri oko 30 sekundi.

2. U tiganj stavite šargarepu, nakon 3 minuta dodajte luk i pržite još 1 minut. Zatim dodajte vodu, promiješajte, prokuhajte i kuhajte poklopljeno na laganoj vatri dok šargarepa ne omekša.

3. Povrće samljeti zajedno sa čorbom u blenderu dok se ne formira homogena masa (ne baš gusta).

4. Kopar i beli luk sitno iseckati i pomešati sa pireom.

Vruću supu sipajte u činije i u svaku posudu stavite po malo kisele pavlake.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Kalorije: 35 kcal.

Juha od slatkog krompira

Sastojci za 8 porcija:

400 g slatkog krompira, 250 g karfiola, 30 ml maslinovog ulja, 30 g putera, 1,5 l čorbe od povrća, 3 čena belog luka, praziluk (beli deo izdanka), peršun, kim, seckani šafran, lovorov list, crni mleveni biber i soli po ukusu.

Način kuhanja:

U šerpi otopite 1,15 g putera i držite na vatri dok ne poprimi bež boju. Dodajte 10 ml maslinovog ulja i promiješajte. Karfiol rastavite na cvjetiće, stavite u šerpu i pržite dok ne porumeni, a zatim izvadite šupljikavom kašikom i stavite u posebnu posudu.

2. Operite tepsiju i u njoj otopite preostali puter. Dodajte kim i ponovo zagrijte na laganoj vatri.

3. Praziluk narežite na kolutiće, režnjeve belog luka iseckajte, stavite u šerpu, prelijte maslinovim uljem, promešajte i dinstajte dok luk ne omekša.

4. Batat oguliti, iseći na srednje velike komade, staviti u šerpu, dodati karfiol, crni luk, šafran, lovorov list, zaliti čorbom i promešati, pa posle prokuvanja kuvati dok krtole ne omekšaju.

Gotovu supu pobiberite, posolite i ukrasite peršunom.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Kalorije: 50 kcal.

Supa od prokulica sa kremom

Sastojci za 8 porcija:

400 g prokulica, 200 g krompira, 150 g šargarepe, 100 g topljenog sira, 150 ml pavlake 20% masnoće, 700 ml vode, crni biber u zrnu, lovorov list, mešavina paprika i so po ukusu.

Način kuhanja:

1. Krompir narežite na kriške srednje veličine, šargarepu na kriške. Spusti ih prokulice u kipuću posoljenu vodu dodati crni biber u zrnu stavljen u vrećicu od gaze, lovorov list, poklopiti i kuvati oko 25 minuta (dok krompir i kupus ne omekšaju).

2. Stavite topljeni sir zamrzivač, a zatim izrendati na krupno rende.

3. U čorbu sa pripremljenim povrćem sipajte sir, promešajte, dodajte pavlaku, prokuvajte i sklonite sa vatre.

4. U supu dodajte mješavinu paprika, sipajte u činije i poslužite.

Pažljivo izvadite vrećicu od gaze sa biberom iz tiganja.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Kalorije: 55 kcal.

Supa od povrća sa celerom i timijanom

Sastojci za 5 porcija:

300 ml mlijeka 2,5% masti, 100 g celera sa listovima, 450 ml čorbe od povrća, 25 g putera, 40 g pšenično brašno, 75 g luka, 20 ml susamovo ulje, praziluk, timijan, susam, mleveni crni biber i so po ukusu.

Način kuhanja:

1. Stabljike celera nasjeckajte tanke kriške Luk i praziluk nasjeckajte zajedno sa listovima.

2. U šerpi zagrijati susamovo ulje i puter. Dodajte pripremljene sastojke, susam i dinstajte na laganoj vatri oko 10 minuta, a zatim dodajte brašno i pržite još 2 minuta.

3. Zalijte mlijekom, juhom od povrća, promiješajte i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta, pa pobiberite i posolite.

4. Supu malo ohladite, blenderom izmrvite do konzistencije tankog pirea i ponovo prokuhajte.

Gotovu supu sipajte u staklenu činiju za supu, pospite seckanim timijanom i poslužite.

Vrijeme kuhanja: 50 min.

Kalorije: 70 kcal.

Gusta supa od povrća

Sastojci za 8 porcija:

300 ml pileće čorbe, 750 g belog kupusa, 200 g paradajza 75 g crnog luka 150 g šargarepe 1 čen belog luka 5 zrna crnog bibera, 100 g pavlake 20% masnoće, 200 g pšeničnog hleba, 20 ml maslinovog ulja, ukus soli, peršun.

Način kuhanja:

1. Kupus nasjeckajte, paradajz, luk i šargarepu narežite na ploške. Izmrvite beli luk sa solju. Stavite crni biber u zrnu u vrećicu od gaze.

2. U šerpu sa čorbom staviti paradajz, luk i začine, posoliti, dodati maslinovo ulje, promešati, provriti i držati poklopljeno 15 minuta.

3. Dodati šargarepu, kupus i kuvati dok povrće ne omekša, pa pažljivo izvaditi kesicu crnog bibera. Hleb narežite na kriške i osušite u rerni.

Gotovu supu sipajte u činije, u svaku dodajte malo kisele pavlake, ukrasite grančicama peršuna i poslužite sa krekerima.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Kalorije: 70 kcal.

Kuvanje niskokaloričnih jela od jaja

Jaja u ishrani su vrlo kontroverzna tema među zagovornicima zdrave prehrane. Predstavljamo vam recept za pripremu niskokaloričnih jela od jaja.

Omlet punjen slatkim paprikama i začinskim biljem

Sastojci za 4-5 porcija:

300 g crvene i žute slatke paprike, 2 jaja, 30 ml mleka, 10 g putera, 20 g listova bosiljka, peršun i so po ukusu.

Način kuhanja:

1. Slatku papriku narežite na kockice, nakon što ste uklonili semenke, i lagano pržite na rastopljenom puteru na laganoj vatri. Peršun grubo nasjeckajte.

2. Pomiješajte jaja, mlijeko i sol, sipajte u tiganj u kome su se pržile paprike i pecite dok se ne zgusne.

3. U sredinu omleta stavite slatke paprike i začinsko bilje, preklopite jednu ivicu, pokrivajući fil, i kuvajte do kraja.

Ukrasite omlet listićima bosiljka i poslužite.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Kalorije: 47 kcal.

Kako kuhati niskokalorična jela od mesa

Recepata za niskokalorična jela od mesa ima koliko i recepata za jela od povrća. Glavna stvar je da je meso koje se koristi u niskokaloričnim jelima za mršavljenje nemasno.

Tikvice sa mesom

Sastojci za 6 porcija:

500 g tikvica, 250 g junetine (posne), 200 g paradajza, 100 g slatkih paprika, 75 g luka, 75 g šargarepe, 30 ml maslinovog ulja, 3 čena belog luka, kopar, trešnje (bez koštica), začini, crni mleveni biber i soli po ukusu.

Način kuhanja:

1. Meso, šargarepu, 2 čena belog luka i jedan paradajz kroz mašinu za mlevenje mesa. Pripremljene sastojke sjediniti sa višnjama, začinima, solju, biberom i promešati.

2. Tikvice prerežite po dužini. Kašikom izvadite jezgro. Posolite "čamce" i naribajte nasjeckanim bijelim lukom.

3. Polovine tikvica napunite mlevenim mesom, stavite u podmazan pleh (5 ml), stavite u rernu i pecite na 200°C 20 minuta. Slatku papriku, luk i drugi paradajz nasjeckajte, stavite u tiganj sa maslinovim uljem (25 ml), posolite i pobiberite i propržite.

4. Izvadite tikvice, na njih stavite hrpu prženog povrća i držite u rerni još 10 minuta.

Gotove tikvice ukrasite preostalim koprom i poslužite.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Kalorije: 70kcal.

Meso sa roštilja sa povrćem

Sastojci za 3 porcije:

300 g svinjetine (posne), 100 g čeri paradajza, 50 g tikvica, 50 g patlidžana, 30 ml maslinovog ulja, 30 g kopra i peršuna, 10 ml limunovog soka, 2 čena belog luka, lovorov list, đumbir i so po ukusu.

Način kuhanja:

1. Beli luk propasirati kroz presu za beli luk, dodati lovorov list, đumbir, preliti sa 15 ml maslinovog ulja i dobro promešati. U dobivenu marinadu umočite meso 2 sata, a zatim pecite na roštilju, povremeno okrećući.

2. Patlidžan i tikvice narežite na krugove, stavite na roštilj, posolite i zapecite sa obe strane.

3. Nasjeckajte kopar i peršun, dodajte limunov sok, preostalo maslinovo ulje i dobro promiješajte.

Pripremljeno povrće i meso stavite na tanjir, ukrasite čeri paradajzom, prelijte sosom i poslužite.

Vrijeme kuhanja: 2,5 sata.

Kalorije: 140kcal.

Punjene sarmice sa mesom

Sastojci za 5 porcija:

500 g junetine (posne), 1 kg belog kupusa, 100 g paradajza, 100 g luka, 50 ml maslinovog ulja, začini, zeleni luk, mahune ljuta paprika, mljeveni crni biber i sol po ukusu

Način kuhanja:

1. Kupus razdvojite na pojedinačne listove, prelijte ga kipućom vodom, odrežite debele dijelove i lagano ih istucite. Meso propasirati kroz mlin za meso sa lukom i paradajzom, posoliti i pobiberiti, promešati i pržiti u tiganju na mala količina maslinovo ulje.

2. Stavite gotov fil listovi kupusa i zamotajte ga.

3. Za pripremu sosa u tiganj u kome se pržilo meso i povrće sipajte malo vode, prokuvajte, posolite, dodajte začine i promešajte, prelijte preostalim uljem, stavite sarmice u prženje tiganj i dinstati 40 minuta.

Ukrasite gotove sarmice zeleni luk i mahune ljute paprike i poslužite.

Vrijeme kuhanja: 1,5 sat.

Kalorije: 145 kcal.

Krompir sa kobasicama i kupusom

Sastojci za 7 porcija:

14 kobasica, 500 g smeđeg kupusa, 300 g krompira, 150 g luka, 130 g patlidžana, 60 g slanine, 25 g putera, peršuna i ruzmarina, mleveni crni biber i so po ukusu.

Način kuhanja:

1. Listove kupusa nasjeckajte na male komadiće. Krompir narežite na kockice.

2. Luk i patlidžane iseckati, dodati kupus, krompir, seckani peršun, so i biber i promešati.

3. Keramičke tepsije namazati puterom, puniti povrćem i kobasicama, dodati komadiće slanine i dinstati u rerni na 200°C do kuvanja.

Gotovo jelo ukrasite grančicom ruzmarina.

Vrijeme kuhanja: 45 min.

Kalorije: 105 kcal.

Isjeckajte sa povrćem

Sastojci za 7 porcija:

700 g svinjetine (posne), 150 g luka, 100 g paradajza, 100 g krastavca, 100 g zelenog graška iz konzerve, 20 g limunovog soka, 40 g senfa, 40 ml maslinovog ulja, 25 g putera, kopar, mleveni crni biber i so probati.

Način kuhanja:

1. Meso iseći po zrnoj na komade debljine oko 1 cm i istući sa obe strane. Pomiješajte senf, biber, limunov sok, 20 ml maslinovog ulja i otopljeni puter. Dobro premažite svaki komad odrezaka i ostavite 40 minuta.

2. Luk narežite na kolutiće, kopar iseckajte.

3. Stavite komade mesa u tiganj i pržite na preostalom maslinovom ulju na srednjoj vatri sa obe strane dok ne porumene.

Gotove kotlete pospite koprom i ukrasite grašak, luk i kriške paradajza i krastavca.

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Kalorije: 160 kcal.

Pileći file sa pirinčem

Sastojci za 3 porcije:

300 g pilećeg filea, 150 g slatke paprike, 100 g pirinča, 75 g luka, 70 g mahuna zelenog graška, 40 ml suncokretovog ulja, kari, mleveni crni biber i so po ukusu.

Način kuhanja:

1. Slatku papriku iseckati na sitno, luk iseći na tanke poluprstenove, pa pržiti u tiganju na ulju dok ne porumeni.

2. Pirinač dobro isperite, dodajte u kipuću posoljenu vodu i prokuvajte. Zatim stavite paprike i mahune graška u tiganj sa lukom, posolite i pobiberite, promešajte i dinstajte 5-6 minuta.

3. Pripremljen fil isecite na komade, posolite, pospite karijem i pržite na ulju 20 minuta na srednjoj vatri.

Gotov file stavite na tanjir, ivice ukrasite pirinčem, a na vrh stavite dinstano povrće.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Kalorije: 200kcal.

Slatka niskokalorična jela

Ukusna niskokalorična jela nisu samo povrće kuhano na pari ili nemasna riba. U nastavku možete pronaći recepte za ukusna niskokalorična jela od voća sa dodatkom šećera (šećera u prahu).

Svježi sir sa sosom od jabuka

Sastojci za 7-8 porcija:

500 g nemasnog svježeg sira, 200 g pavlake 20% masti, 2 jaja, 100 g putera, 200 g jabuka, 30 g šećera, 50 ml vode, 85 g šećera u prahu, vanilin šećer, banane, kivi po ukusu.

Način kuhanja:

1. Svježi sir protrljajte kroz sito. Otopite puter, dodajte svježi sir, pavlaku i jaja. Dobijenu masu kuvajte na laganoj vatri 7 minuta, izbegavajući da zagori, a zatim ohladite. Sljedeći dodatak šećer u prahu i vanilin šećer.

2. Čašu navlažite vodom, unutra stavite salvetu, u nju stavite grušnu masu, savijte ivice salvete, ispod dna stavite tanjir za sirutku i držite pod pritiskom na hladnom 12 sati.

3. Jabuke nasjeckajte, stavite u šerpu, dodajte vodu i kuhajte 10 minuta, a zatim ih usitnite mikserom, dodajte šećer i prokuhajte.

Gotovu skutu izvadite iz kalupa, stavite na posudu, prelijte applesauce i ukrasite narezanim bananama i kivijem.

Vrijeme kuhanja: 1,5 sat.

Kalorije: 160 kcal.

Jabuke punjene grožđicama i svježim sirom

Sastojci za 8 porcija:

1 kg jabuke (velike), 500 g nemasnog mladog sira, 2 jaja, 100 g grožđica, šećer, seckana jezgra orasi, zvezdasti anis, štapići cimeta po ukusu.

Način kuhanja:

1. Odrežite vrh svake jabuke, uklonite jezgru, a zatim izdubite malo pulpe pomoću kašičice.

2. Svježi sir dva puta propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa. Dodati suvo grožđe, ekstrahovanu pulpu jabuke, jaja, šećer, jezgra oraha i sve dobro promešati.

3. Dobijeni fil stavite u udubine na jabukama i pecite u rerni zagrejanoj na 150-170°C.

Gotov desert ukrasite zvjezdicama anisa, štapićima cimeta i jezgri oraha.

Vrijeme kuhanja: 30 min.

Kalorije: 85 kcal.

Slatka supa od šljiva i breskve

Sastojci za 2 porcije:

260 g svježe šljive i breskve, 20 gr krompirov skrob, 30 g šećera, 50 ml pavlake, svježe lišće menta po ukusu.

Kao i mnogi drugi orašasti plodovi, plodovi Juglans regia ( orah) se široko koriste u kulinarstvu i medicini. Naravno, zbog visokog sadržaja kalorija...





Najbolji način da smršate je zdrava prehrana. Jedenje zdrave hrane, možete resetovati višak kilograma, dobiti lijepu figuru. Dijetalni obroci za mršavljenje pomoći će vam da se hranite hranljivo bez ugrožavanja vašeg oblika. Niskokalorična hrana može biti ukusno. Sve kuhinje svijeta imaju odlične dijetalni recepti za mršavljenje kod kuće.

Karakteristike dijetetske prehrane za mršavljenje

Glavna pravila sistema:

  1. Brojite kalorije. Da biste smršali, ne biste trebali konzumirati više od onoga što možete pojesti u toku dana s obzirom na vaš način života.
  2. Prehranu treba tako osmisliti hranljive materije, vitamini su isporučeni u normalnim količinama. Vizuelno podijelite ploču. Polovinu zauzmite voćem i povrćem. Odvojite jednu četvrtinu za ugljikohidrate, a drugu za proteine.
  3. Jedite strogo po rasporedu.
  4. Večera kasnije od šest uveče je strogo zabranjena, čak i ako pripremate jednostavna dijetalna jela za mršavljenje.
  5. Žvaći polako.

Uzorak menija za sedmicu

Kako biste lakše razumjeli principe pravilne prehrane, pogledajte opciju sedmodnevne dijete. Dijetalni meni za mršavljenje:

  1. ponedjeljak. Ujutro pripremite heljdu na vodi, povrće, nezaslađeni čaj. Tokom dana jedite pileću supu, komadić nemasne ribe i povrće. Pirinač je dobar za večeru pirjani šampinjoni, salata od šargarepe i kupusa, jagodičasti jogurt.
  2. utorak. Doručkujte sa ovsenim pahuljicama, jabukom ili kruškom i kafom. Ručak – supa sa pirinčem sa supom od povrća, kuvana pileća prsa, vinaigret, sok. Zalogaj za jelo nemasna govedina, salata od povrća.
  3. srijeda. Ovsena kaša, jabuka, čaj sa medom za doručak. Popodne pripremite čorbu od kupusa pileća čorba, mala riblji kolač i pire krompir. Ograničite se uveče paprikaš od povrća, mali sendvič sa šunkom.
  4. četvrtak. Jutro – tepsija od svježeg sira, kafa. Dan - Posni boršč, heljda sa pileće mesne okruglice. Veče – riblji paprikaš, salata od povrća.
  5. petak. Doručkovati pirinčana kaša sa nemasnim mlekom, suvim voćem, kafom. Ručak – supa od povrća, porcija goveđi gulaš I pire krompir, povrće. Pecite uveče nemasna riba, pripremite salatu od povrća.
  6. Subota. Omlet od tri bjelanjka, tost, kakao ujutro. Ručati supa od povrća u bujonu sa pilećim, ćurećim fileom, vinaigretom. Pečena pileća prsa, salata od povrća za večeru.
  7. Nedjelja. Doručak - ovsena kaša sa mlekom, bilo koje voće, čaj. večera - supa od heljde on goveđi bujon, pečena riba sa povrćem. Večera – kuvana pileća prsa i malo smeđa riža, salata od povrća.

Koja jela pripremiti za svaki dan

Ako želite da iznenadite sve koje poznajete osinim strukom, trebali biste jesti ispravno. Ovo je korisno čak i za dijete. Recepti za dijetalna jela za mršavljenje pomoći će vam u tome. Zapamtite: treba izbegavati prženu, masnu, brašnastu i slanu hranu. Ništa manje zadovoljavajuća neće biti ni dijetalna jela kuhana u pećnici od zdravih proizvoda.

Pečeno niskokalorična jela– idealno za laganu večeru. Na fotografiji izgledaju veoma ukusno. Pokušajte napraviti zdrave lazanje od tikvica. Sastojci za 4 porcije:

  • tikvice – 0,35 kg;
  • nemasni svježi sir - 0,2 kg;
  • jaje – 1 kom.;
  • bosiljak – 40 g;
  • paradajz sos – 4 kašike. l.;
  • mocarela – 0,1 kg;
  • parmezan – 40 g.

Koraci kuhanja:

  1. Tikvice narežite na tanke uzdužne trake (oko 3 mm), ocijedite u cjedilu. Isperite slanom vodom i osušite.
  2. Pomiješajte svježi sir, jaje i sitno nasjeckani bosiljak.
  3. Na lim za pečenje podmazan maslinovim uljem stavite slojeve lazanja. Na trećinu skute, sosa i mocarele stavite tikvice. Ponovite ovo još dva puta.
  4. Lazanje pospite parmezanom i pecite na 180 stepeni pola sata u rerni.
  5. U 100 grama hrane ima 53 kcal.

Oduševit će vas i dijetalna crvena riba. Evo recepta za pečenje u foliji. Komponente:

  • ugljen – 1 manji trup;
  • limun – 1 kom.;
  • kopar, peršun – 50 g;
  • maslinovo ulje – 1 kašika. l.;
  • sol, biber - po vašem ukusu;
  • zeleni luk - hrpa.

  1. Ribu očistite i natrljajte začinima iznutra i spolja.
  2. Limun narežite na 9 kolutova.
  3. Položite veliki komad folije na sto. Preko toga rasporedite polovinu zelenila i tri kriške limuna. Stavite čar na vrh.
  4. Napunite ribu preostalim začinskim biljem, lukom i tri kriške limuna. Ostatak stavite na vrh.
  5. Prelijte trup maslinovim uljem. Pokrijte gornji dio slobodnom ivicom folije i stisnite rubove. Peći na 200 stepeni 40 minuta.
  6. Odrežite foliju i još kratko pecite, a zatim poslužite.
  7. 100 g jela sadrži 135 kcal.

U parobrodu

Pripremite dijetalne šargarepe. Sastojci:

  1. Šargarepu sitno narendati i pomešati sa rendanim skutim sirom.
  2. Dodajte jaja, med, brašno i dobro promiješajte.
  3. Napravite palačinke i pohirajte ih sa grizom.
  4. Kuhajte na pari 20 minuta.
  5. Sadržaj kalorija - 85 kcal.

Dijetalne punjene tikvice na pari su dobre i hranljive. Sastojci za jelo od povrća:

  • tikvice – 2 kom.;
  • mljevena nemasna govedina – 250 g;
  • paradajz pasta - 1,5 kašike. l.;
  • jaje – 1 malo;
  • maslinovo ulje – 1 kašika. l.;
  • so, začini.

  1. Tikvice prerežite po dužini. Uklonite sjemenke.
  2. Mleveno meso pomešati sa jajetom, paradajz pastom, solju i začinima.
  3. Stavite mleveno meso u tikvice. Povežite polovine.
  4. Stavite u lonac, dodajte ulje i kuvajte četvrt sata.
  5. 100 g hrane sadrži 93 kcal.

U spori šporet

Ako kod kuće imate uređaj Polaris ili Panasonic, pripremanje obroka za dijetu i mršavljenje će biti vrlo jednostavno. Pripremite dijetalne lignje sos od pavlake(100 g – 87 kcal). Komponente:

  • trupovi lignje - 5 srednjih komada;
  • crni luk – 2 male glavice;
  • kopar - 50 g;
  • biljno ulje - 1 kašika. l.;
  • nemasna kisela pavlaka - 75 g;
  • začini, so.

  1. Nasjeckajte luk i kopar.
  2. Očišćene lignje narežite na trakice ili kolutove.
  3. U režimu "Prenje" kuvajte za biljno ulje luk dok ne porumeni.
  4. Povrću dodajte lignje uz snažno mešanje i pržite 2 minuta.
  5. Dodajte kiselu pavlaku, nakon nekoliko sekundi isključite multivarku.
  6. Dodati kopar, začine i kuvati na režimu "dinstanje" 10 minuta.
  • kupus - 300 g;
  • luk - pola glavice;
  • šargarepa – 1 mala;
  • pirinač – 50 g;
  • pavlaka – 1 kašika. l.;
  • mleveno pileće meso - 100 g;
  • so, ulje, biber.

  1. Luk nasjeckajte, šargarepu narendajte. Narežite kupus.
  2. Stavite mljeveno meso sa lukom i šargarepom u posudu za multivarke. Stavite “Pečenje” na četvrt sata.
  3. Dodajte kupus, pirinač, začine, pavlaku. Promiješajte, dodajte vodu da prekrije hranu.
  4. Kuvajte na režimu “Gulanje” 40 minuta.

Najbolji recepti za ukusna dijetalna jela

Veoma je važno razviti pravu ishranu za svaki obrok. Postoji mnogo dijetalnih recepata brza jela za mršavljenje. Možete ih jesti ujutro, popodne, uveče, bez straha da ćete dobiti višak kilograma. Pokušajte uvijek unositi ugljikohidrate prije večere. Pogledaj nekoliko zanimljivi recepti Niskokalorična hrana za mršavljenje u nastavku.

Kako napraviti zdrav doručak

Dijetalni proljetni omlet (100 g – 118 kcal) oduševit će vas svojom svježinom. spoj:

  • čeri paradajz – 6 kom.;
  • bjelanjak – 2 kom.;
  • šparoge – 100 g;
  • luk - mala glavica;
  • beli luk – 2 čena;
  • bosiljak, maslinovo ulje, začini.

Koraci kuhanja:

  1. Luk i beli luk iseckati. Višnje narežite na pola, a šparoge na veće štapiće.
  2. U tiganju propržite luk i beli luk na ulju, dodajte šparoge i sačekajte 30 sekundi.
  3. Istucite slane bjelanca. U posudu dodajte paradajz i prženo povrće.
  4. Preparat stavite u posudu za pečenje, ukrasite bosiljkom i pecite na 170 stepeni četvrt sata u rerni.

Pripremite dijetetski palačinke od griza od svježeg sira (100 g – 145 kcal). Komponente:

  1. Potopite griz vodom na sat vremena.
  2. Zgnječite svježi sir. Dodati nabubreni griz, jaje, šećer, so, promešati.
  3. U tiganju zagrejte ulje. Sipajte smesu i pržite na laganoj vatri.

Prvi obrok

Veoma dobro dijetalna supa sa ćelijom (100 g - 96 kcal). Sastojci:

  • pileća krilca – 3 mala;
  • luk - 1 kom.;
  • šargarepa – 1 kom.;
  • krompir - 5 malih komada;
  • ječmena krupica – 2 kašike. l.

  1. Krilca preliti sa 2 litra vode, kuvati pola sata od ključanja, redovno skidati penu.
  2. Operite žitarice i dodajte ih u čorbu. Kuvajte još pola sata. Posolite i dodajte krompir narezan na kockice.
  3. Luk i šargarepu isjeckajte, dinstajte na puteru i dodajte u supu. Maknite sa vatre nakon par minuta.

„Teške“ čorbe zamijenit će ljetna dijetalna kupusnjača sa piletinom (100 g – 58 kcal). spoj:

  • pileći file – 1 srednja;
  • crni luk – 1 mala;
  • šargarepa – 1 mala;
  • kupus – 350 g;
  • paradajz – 2 kom.;
  • sol, začini, biljno ulje, lovorov list.

Priprema jela korak po korak:

  1. Meso bez kože kuvajte u 1,5 litara vode 1/4 sata. Posolite i dinstajte na laganoj vatri 40 minuta.
  2. Propržite narendanu šargarepu, dodajte sitno seckani luk. Kuvajte dok ne bude providno.
  3. Paradajzu očistiti kožu, krupno iseckati i staviti sa ostatkom povrća. Krčkajte 10 minuta.
  4. Krompir narežite na kockice i bacite u čorbu. Kada je kuvano, dodajte seckani kupus i začinite.
  5. Izvadite povrće iz tiganja i dinstajte još par minuta. Ostavite poklopljeno dva sata.

Drugi kursevi

Za solidan ručak i večeru najteže je odabrati recepte. Glavna dijetalna jela za mršavljenje trebaju biti zasitna, hranjiva i ukusna. Uzmite nemasno meso i ribu. Povrće je potrebno kao prilog za mršavljenje. Uključivanje žitarica je dozvoljeno. Ovi dijetalni recepti će vam pomoći da se snađete u namirnicama prilikom mršavljenja i koristite one najispravnije.

Dijetetski parne lopte piletina (100 g – 115 kcal) su zasitna i ukusna. Komponente:

  • filet – 600 g;
  • zobene pahuljice - čaša;
  • voda – 375 ml;
  • veliko jaje;
  • crni luk – 1 mala;
  • biljno ulje - 45 ml;
  • sol - mali prstohvat.

Proces kuvanja:

  1. File bez kože sameljite u mljeveno meso uz pomoć stroja za mljevenje mesa.
  2. Žitarice prelijte kipućom vodom na nekoliko minuta.
  3. U mleveno meso dodajte jaje, seckani luk i so. Smjesu promiješajte dodavanjem pahuljica.
  4. Formirajte ćufte i kuhajte ih na pari pola sata.

Recept za vino – posadsko dijetalno meso (180 kcal na 100 g). Komponente:

  • nemasna govedina - 200 g;
  • luk - 1 kom.;
  • jaje – 1 kom.;
  • pavlaka - 1 kašičica;
  • tvrdi sir - 20 g;
  • suho vino – 25 ml;
  • začini, maslinovo ulje.

  1. Meso sitno nasjeckajte, posolite i pobiberite. Marinirajte u vinu nekoliko sati.
  2. Jaja skuvati i iseckati. Luk nasjeckajte i prodinstajte.
  3. U šerpu sipajte malo ulja, pola govedine, crni luk i jaje. Na vrh stavite ostatak mesa.
  4. Stavite u rernu na 5 minuta, dodajte pavlaku i sir, pecite četvrt sata.

Uz začinsko bilje i začine ukusna je dijetalna iverka sa povrćem (127 kcal na 100 g). Komponente:

  • iverak – 700 g;
  • paradajz – 250 g;
  • luk - četvrtina glavice;
  • masline – 30 g;
  • beli luk – 1 češanj;
  • peršun - par grančica;
  • brašno – 15 g;
  • začini, sol, ulje.

  1. Beli i crni luk iseckati i propržiti na maslinovom ulju u tiganju. Dodati seckani paradajz bez kore i dinstati četvrt sata.
  2. Masline nasjeckajte i stavite sa povrćem.
  3. Iverak uvaljajte u brašno, pržite na biljnom ulju po 5 minuta sa svake strane.
  4. Poslužite ribu prekrivenu paradajzom.

Riblje rolnice (100 g – 91 kcal) razmazit će vas neobičnom aromom. spoj:

  • bakalar – 400 g;
  • bundeva – 200 g;
  • timijan;
  • zeleni luk - 20 g;
  • krompir – 350 g;
  • Provansalsko začinsko bilje, biber, maslinovo ulje, so.
  1. Bundevu i krompir sitno iseckati, začiniti, peći u rerni 10 minuta na 200 stepeni.
  2. Pospite filete bakalara Provansalsko bilje, začini, urolati u rolnice, vezati zelenim lukom.
  3. Stavite ribu sa povrćem i pecite još 20 minuta.

Kako skuvati dijetnu kašu

Kaša se priprema od bundeve sa pirinčem (87 kcal na 100 g). spoj:

  • pulpa bundeve - 250 g;
  • nemasno mleko – 0,25 l;
  • pirinač - čaša;
  • puter – 10 g.

  1. Narendati bundevu.
  2. Kuvajte pirinač do pola, a zatim dodajte pulpu i kuvajte poklopljeno.
  3. Dodati mleko, puter.
  4. Ostavite poklopljeno 20 minuta.

Proso dijetalna kaša sa suvim šljivama za mršavljenje (100 g – 68 kcal) pomoći će u organizaciji rada gastrointestinalnog trakta. spoj:

Koraci kuhanja:

  1. Suve šljive skuvajte u kipućoj vodi i sipajte u šerpu.
  2. Sipajte žitarice u dobijenu čorbu i posolite.
  3. Kuvajte dok kaša ne postane viskozna, dodajte suve šljive.

Recepti za salate od povrća

Četka (100 g – 32 kcal) je pomoćnik tijelu. spoj:

  • kupus - 0,25 kg;
  • cvekla – 0,2 kg;
  • šargarepa – 0,15 kg;
  • sok od limuna - 2 kašičice;
  • so, maslinovo ulje, začinsko bilje.

  1. Narežite kupus. Naribajte cveklu i šargarepu, dodajte začinsko bilje.
  2. Začinite uljem, posolite i promiješajte.

Dobro zasićuje pluća dijetalna salata za mršavljenje (27 kcal na 100 g). spoj:

  • kiseli krastavci – 2 kom.;
  • grah u konzervi - konzerva;
  • luk - pola glavice;
  • ulje, mešavina bibera, so.
  1. Krastavce narežite na kriške, a luk na tanke poluprstenove.
  2. Pomiješajte povrće i pasulj u posudi.
  3. Začinite uljem i začinima.

Kako napraviti niskokalorični desert

Dijeta Crumble za mršavljenje (56 kcal na 100 g) je odličan desert. spoj:

  1. Oguljene jabuke narendajte i poprskajte limunovim sokom.
  2. Stavite na lim za pečenje, dodajte grožđice, zdrobljene ljuspice, orahe, med.
  3. Pecite dok ne porumeni na 180 stepeni.

Pripremite desert „Betežinski“ (100 g – 120 kcal). Komponente:

  • nemasni svježi sir - 100 g;
  • banana – 1 kom.;
  • vanilin šećer - 15 g;
  • bademi – 25 g;
  • limun - pola;
  • jaje – 1 malo;
  • kukuruzni skrob – 1 kašičica.
  1. Zgnječite banane, dodajte svježi sir, šećer, limunovu koricu.
  2. Ispecite bademe i zdrobite ih u mrvice. Dodajte u smesu zajedno sa jajetom i izmiksajte.
  3. Rasporedite smjesu preko silikonski kalupi, mikrovalna pećnica na velikoj snazi ​​5 minuta.
  4. Pospite laticama badema i ukrasite listićima mente.

Video recepti za pripremu dijetalnih jela kod kuće

U Italiji se takva kaša priprema i kao samostalno jelo i sa raznim prilozima, kod nas je njen analog - mamalyga.

trebat će vam:

  1. 150 g kukuruzne krupice
  2. 200 g granuliranog svježeg sira
  3. Gomila bilo kakvog zelenila
  4. 3 čena belog luka
  5. 1 tbsp. l. kajmak
  6. 1 tbsp. l. maslinovo ulje
  7. Paradajz sos po ukusu

Curd palenta

Skuvati kašu u omjeru 1:2 sa vodom uz dodatak maslinovog ulja. Svježi sir pomiješajte sa pavlakom, sitno sjeckanim začinskim biljem, iscijedite bijeli luk. Po želji možemo varirati ukus.

Palentu poslužite u slojevima - na tanjir stavite sloj kaše, sloj skute, pa paradajz sos i opet kaša.

Pirjana brokula sa cimetom - 250 kcal

trebat će vam:

  1. 1 glavica kupusa
  2. 3 paradajza
  3. 1 luk
  4. 3 čena belog luka
  5. Korica limuna ili narandže
  6. 15 maslina bez koštica
  7. 5 sušenih paradajza za dodatni ukus
  8. 1 štapić cimeta

Začinjeni gulaš od brokule

Na maslinovom ulju propržiti luk i beli luk, te dodati glavicu kupusa i blanširani paradajz rastavljen na cvatove.

Posolite, pobiberite, dodajte limunovu koricu, stavite štapić cimeta u tiganj. Kuvajte 20 minuta. Poslužite sa sušeni paradajz i masline.

Kotleti od heljde sa šampinjonima - 150 kcal

trebat će vam:

  1. Čaša heljde
  2. 200 g šampinjona
  3. 1 luk
  4. Gomila zelenila
  5. Začini po ukusu
  6. Crni biber
  7. Sol

Colets od heljde

5+ deserta ispod 200 kalorija

Dijetalna veganska šarlota - 112 kcal

trebat će vam:

  1. Čaša pšeničnog brašna
  2. 1 tsp. soda
  3. 2 žlice. l. sok od limuna
  4. 20 g šećera
  5. 0,5 tsp. mljeveni cimet
  6. Prstohvat mljevenog đumbira
  7. 0,5 čaše vode
  8. Pakovanje smrznutih trešanja
  9. 1 tbsp. l. biljno ulje

Lažna šarlota sa višnjom

Pomiješajte sodu, brašno, šećer, đumbir i cimet. Po želji možete dodati i malo vanilina.

Bez odmrzavanja, pomiješajte višnje sa puterom i limunovim sokom. Tu dodajte vodu i pomiješajte sa brašnom. Ostavite testo 10 minuta dok se ne pojave mehurići.

Peći 40 minuta na temperaturi od 180-200 stepeni.

Savjet: vodu u receptu možete zamijeniti mlijekom s malo masti.

Kolačići sa ovsenim pahuljicama i šargarepom - 90 kcal/kom

trebat će vam:

  1. 1 šargarepa
  2. Trećina čaše raženog brašna
  3. Čaša ovsenih pahuljica
  4. 100 g bilo kojeg oraha
  5. 50 g grožđica
  6. 3 žlice. l. javorov sirup
  7. 0,5 tsp. suvi koren đumbira
  8. 0,5 tsp. prašak za pecivo za testo

Kolačići od šargarepe i zobenih pahuljica

Šargarepu narendajte na sitno rende. Zdrobimo orahe. Povezujemo komponente.

Stavite kašiku na pleh obložen papirom i pecite 20 minuta na 180 stepeni.

Sladoled od banane - 110 kcal

trebat će vam:

  1. 1 mala banana
  2. 50 g jogurta
  3. Prstohvat cimeta
  4. Kašičica meda

Domaći sladoled od banane

Narežemo ga i stavimo u zamrzivač na 3-4 sata. Pomiješajte sa ostalim sastojcima u blenderu i uživajte u ukusu.

Granita sa jabukama - 150 kcal

trebat će vam:

  1. 100 g šećera
  2. 3 velike jabuke
  3. Dvije čaše vode
  4. 1 limun

Apple granita

Pomiješajte limunovu koricu sa šećerom i vodom i zagrijte u loncu dok se šećer ne otopi.

Jabuke oguliti, iseći na kockice, dodati u tiganj i dinstati još pet minuta. Zatim sve izmiksajte u blenderu sa limunovim sokom. Stavite u frižider na sat vremena.

Promiješajte i ponovo stavite da se zamrzne. Ovo ponavljamo 2-3 puta dok se ne dobije homogena konzistencija.

Dijetalni bomboni od suvih šljiva - 40 kcal/kom

trebat će vam:

  1. 100 g suvih šljiva bez koštica
  2. Sok od pola pomorandže
  3. 1 tbsp. l. kakao
  4. 30 g seckanih orašastih plodova

Dijetalni slatkiši

Suve šljive sameljite sa kakaom i sokom od pomorandže u blenderu. Nasjeckajte orahe.

Masu od suvih šljiva uvaljajte u kuglice, uvaljajte u orahe i zamrznite.

Više više recepata dijetalno pečenje naći ćete u članku.