Posni meni sa ukusnim receptima tokom. Jednostavna posna jela

Ako postite, to nikako ne znači da morate jesti samo rezance i kiflice. Naprotiv, ovo je odlična prilika da unaprijedite svoje gastronomske vještine i naučite skuhati nešto novo. Stoga vam danas nudim veliki izbor prekrasnih posnih jela za svaki dan. Ovo može biti korisno ne samo za one koji poste. U mojim receptima ćete naći mnogo originalnog jednostavni prilozi, koji može diverzificirati bilo koju ishranu. I posne čorbe posle posta mogu se pripremati sa mesom.

Ovdje ćete pronaći pravi korizmeni meni - salate, supe, glavna jela, pa čak i peciva. Ukusni recepti za korizmu i dalje.

Jasno je da post nije vrijeme za prepuštanje proždrljivosti, ali to nije razlog da se prepuštate lijenosti i jedete bilo šta. Kada ima puno zdravi recepti- uprkos činjenici da hrana ostaje jednostavna i obična.

Jedna neosporna prednost posnih jela je to što su jeftina, laka za pripremu i laka za tijelo. I u isto vreme veoma zanimljivo i ukusno. Svi ovi recepti su bazirani na većini jednostavni proizvodi koje svi imaju - kupus, šargarepa, krompir, smrznuto povrće, paradajz pasta, zeleni grašak.

Za one koji žele i da svoja jela učine dijetnijim, biljno ulje možete u potpunosti zamijeniti limunovim sokom u salatama, i pržiti za pečenje u rerni bez ulja (možete dodati malo vode), ili dinstati sa vodom.

Ono što ćete pronaći u ovom članku

Posne salate

Salata od zelene salate i zelenog graška

Lagana i ukusna salata.

Proizvodi:

Listovi zelene salate (pakovanje zelene salate u loncima), ili se mogu zamijeniti kineski kupus, a idealno - Iceberg salata - dvije trećine glavice kupusa
pola paprike

pola crnog luka
šargarepa - 1 kom.
beli luk - jedan ili dva čena
Biljno ulje (za dijetalna opcija Može se zamijeniti limunovim sokom)
soli biber
Luk i biber narežite na sitno. Šargarepu narendajte na krupno rende. Isecite salatu. Stavite grašak i iscijedite bijeli luk. Posolite, pobiberite, začinite biljnim uljem ili limunovim sokom! Ovdje možete i nasjeckati malo zelja.

Salata od kupusa sa krastavcima i paprikom

Svi smo probali ovu salatu, ali nisu svi upoznati sa umijećem pripreme nježnog, sirćetnog kupusa!

Proizvodi:

kupus - jedan kg,
Slatka paprika - jedna velika

krastavci - dva komada
šećer - jedna kašika. puna kašika
so - jedna kašičica. sa toboganom,
devet posto sirćeta - jedna ili dvije žlice.
Sveži kopar
biljno ulje

Kupus narežite veoma tanko. Da biste to učinili, morate klizati nožem po površini kupusa, odrežući vrlo tanke trake.
Posolite, ulijte sirće, pospite šećerom. Dodati seckani kopar. Lagano pritisnite rukama da oslobodite tečnost, ali ne previše.
Papriku narežite na male kvadrate. Krastavci - na trakice. U kupus dodajte povrće, dodajte ulje i promiješajte.

Posne supe

Posna supa od povrća

Jednostavno i veoma ukusno posna supa chick!

Proizvodi:

Kupus - jedan kg
Šargarepa - tri komada
Krompir - pet komada
Luk - dva komada
Beli luk - šest čena
biljno ulje
Zelenilo
sol
1. 1 kg kupusa nasjeckajte na četvrtaste komade. Napunite sa dva i po litra vode i posolite. Pustite da se krčka 30 minuta na laganoj vatri.
2. Krompir narežite na kockice.
3. Šargarepu i luk narežite na sitno.
4. Beli luk propržite par minuta, pa mu dodajte šargarepu i luk. Pržite petnaestak minuta dok ne porumeni.
5. Kada se juha od kupusa kuva 30 minuta, bacite krompir u šerpu i kuvajte još desetak minuta.
6. Nakon toga dodajte ostatak povrća. Pustite da provri i nakon pet minuta sklonite sa vatre.
7. Pospite seckanim peršunom i koprom. Pokrijte poklopcem petnaestak minuta i spremni ste za jelo!

Posna supa sa povrćem i pirinčem

Proizvodi:

Biber - jedan komad
sijalica
šargarepa (velika) - jedan komad
beli luk - četiri čena
pirinač - 4 kašike. l. sa vrhom
krompir - tri komada
juha ili voda - dva litra

Lovorov list, kopar
biljno ulje

Krompir narežite na kockice,
stavite u dva litra čorbe ili vode, posolite i prokuhajte. Kuvajte 15 minuta kada provri.

U to vrijeme, luk nasjeckajte na kolutiće, a kolutove na četvrtine. Narendajte šargarepu (krupno). Papriku narežite na kvadrate. Češanj belog luka - okrugli.

Pržite luk i šargarepu oko pet minuta dok malo ne promene boju. Pomerite prženo meso na ivice tiganja i dodajte ga u sredinu Paprika.

Pržite papriku oko 5 minuta dok ne promijeni boju, a zatim umiješajte luk i šargarepu. I ponovo pomaknite masu na strane. A u sredinu stavite iseckan beli luk i pržite minut. Zatim promiješajte mešavina povrća i sklonite sa vatre.

Pečeno stavite u supu i dodajte 4 kašike pirinča. Pustite da provri, kuvajte ne više od 5 minuta.
Maknite sa ringle, dodajte lovorov list i seckani kopar. Ne mešajte još, ostavite da odstoji 20 minuta poklopljeno. Za to vreme pirinač će biti savršeno skuvan.

Supu možete začiniti i paprikom.

Posna supa sa zelenim graškom

Crveno sočivo - dvjesto grama
šargarepa - dvije stotine gr
luk - sto gr
beli luk - jedan ili dva čena
susam - jedna kašika. sa toboganom
suncokretovo ulje
Prokuhajte sočivo u dva i po litra vode. Dodajte 1 žlicu. sol.
Šargarepu sitno nasjeckajte ili narendajte. Nasjeckajte luk na sitne komade. Pržite luk i šargarepu na laganoj snazi dok se sočivo kuva. Do zlatne, ali ne smeđe boje.

Kada je sočivo gotovo, dodajte pečeno povrće. Kuvajte još 5 minuta. U suvom tiganju zagrejte semenke susama da malo potamne. Skloniti supu sa vatre, dodati sjemenke susama. Ostavite da odstoji petnaest minuta.

Posna supa od graška

Svi vidimo vrećice smrznutog prokulica u radnji. Ali ne znamo mnogo opcija kako ih ukusno skuhati. Sve što sam ranije znao je da ga pržim sa ćuftima. Ali evo još jednog vrlo ukusnog recepta koji će diverzificirati posni jelovnik.

Proizvodi:

Smrznuto pakovanje prokulice(četiri stotine gr.)
umak od soje- dve supene kašike. l.
sjemenke gorušice - jedna kašičica.
Paradajz pasta - jedna kašika.
Beli luk - tri čena

Stavite kupus u vodu, prokuhajte i ostavite da se krčka petnaestak minuta.
Isjeckajte bijeli luk i malo zgnječite sjemenke gorušice.
Kupus stavite u tiganj na vrelo ulje, uz sve ostalo - beli luk, paradajz pasta, soja sos, semenke senfa. Dodajte 0,5 žlice. vode, pokrijte poklopcem i zagrijte oko pet minuta. Sol nije potrebna jer postoji soja sos.
Nije potrebno soliti jelo.

Pirinač sa graškom i pasuljem

Veoma ukusno posno jelo

A evo još jednog osnovni recept, koji ne zna svaka domaćica da kuva. Jer postoje trikovi! Ali ako je krompir pravilno pržen, onda se pomfrit iz McDonald'sa može odmoriti!
Ogulite krompir.
Uzmite tiganj sa debelim dnom, kao što je liveno gvožđe. Prvo upalite vrući gorionik na nekoliko minuta da se tiganj zagrije.
U to vrijeme narežite krompir na kolutove. Kada se tiganj zagreje, ulijte biljno ulje i stavite na srednju vatru (4 od šest). Ostavite da se ulje zagrijava još minut.
Stavite sav krompir da se prži, zatvorite poklopac i ostavite desetak minuta mirno.
Pažnja, ne mešajte krompir! Lopaticom pažljivo izvucite ispod prženog sloja krompira u sredini. I okrenite cijeli sloj koliko god možete. Takođe pažljivo preokrenite krompir u slojevima sa strane tiganja.
Opet, vreme tačno deset minuta. I ponovo pržite ispod poklopca. Ponovo pažljivo okrenite cijeli sloj krompira.

I još jednom - deset minuta, pržite ispod poklopca. Zatim posolite. Ponovo pažljivo okrenite na isti način kao i prije. Ovaj put možete bukvalno sačekati par minuta, ili deset ako želite smeđe. Ovo je ukusno!

Pirinač sa pečurkama

Savjetujem svima da isprobaju ovaj recept, a ne samo onima koji poste!

Proizvodi:

Krompir - jedan i po kg,
pečurke, po mogućnosti svježe - dvije stotine gr. (možete koristiti pakovanje smrznutih)
mrvice hljeba
luk - dva kom.
Krompir skuhajte u posoljenoj vodi (možete ga narezati na kockice da ubrzate proces).
Izbacite vodu. Zgnječite pire. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
Pečurke nasjeckajte na male komadiće. Pržite petnaestak minuta...
Pire krompir podeliti na 8 grudvica (da se ne zalepe, pokvasiti ruke). Od pirea napravite kolače. Dodajte gljive. Zarolajte zrazy tako da fil bude unutra.
Pospite mrvice hljeba, stavite na pleh koji je poprskan uljem. Stavi unutra vruća pećnica 180 stepeni i kuvajte pola sata.
Može se ukrasiti prženim kolutiće luka. A za one koji se ne boje kalorija, sipajte svaku odmah spreman ulje u kojem su se pržili ovi kolutići.

Posne palačinke

Palačinke punjene nemasnim kvascem

Proizvodi:

Brašno - jedna i po šolja,

voda - dvije čaše,
aktivirani kvasac - jedna kašičica.
Šećer - jedna kašika.
pola kašike soli
biljno ulje

Punjenje:

oko čaše kuvane heljde
luk - jedan kom.
suve pečurke - šaka

Hajdemo testo sa kvascem za palačinke. Rastvorite kvasac i šećer u toploj vodi. Ostavite petnaest minuta. Zatim posolite, prosijte brašno, promiješajte da nema grudvica. Dodajte 2 žlice. suncokretovo ulje. Ostavite da testo odstoji četrdesetak minuta.

Podmažite tiganj tankim slojem ulja. Obrišite višak maramicom. Pržite palačinke.

Dok se tijesto odmara, napravite fil. Suve pečurke skuvajte i iseckajte.
Pržite sa heljdom, seckanim lukom i šargarepom. Ili dinstajte u rerni.
Napunite palačinke mlevenim mesom. Još uvijek ga možete pržiti gotove palačinke on biljno ulje do zlatno smeđe boje, ali ja to ne radim iz kalorijskih razloga. Korak po korak recept Pročitajte o posnim palačinkama sa fotografijama.

Posne palačinke bez kvasca sa filom od krompira

Proizvodi:

Testo sa kvascem (kupljeno u prodavnici ili domaće, nije važno) - jedan kg
Krompir - četiri kom.
luk - 1-2 kom
so, biber, suncokretovo ulje

Krompir i luk narežite vrlo tanko, krompir na kriške, a luk na kolutiće. Promiješajte, sipajte 1 žlicu. suncokretovog ulja, 1 kašičica. soli, malo mljeveni biber, promiješati.
Kilogram testa podeliti na deset delova. I svaki od njih je još dva, od kojih je jedan duplo veći od drugog.
Veću tanko razvaljajte i stavite na manji tanjir, sa ivicama zamotanim nadole.
Smesu od krompira takođe podelimo na desetak delova. Jedan premažite na tijesto. Sada od malog komada razvaljamo manji krug i stavimo ga na krompir. Savijte ivice prema gore. Okrenite i ponovo malo razvucite tortu.

Zatim pržite na niskoj temperaturi pet minuta, okrenite - i još pet.

Čuveni hlebovi

Vrlo jednostavni keksići sa slaninom, ukusni!

Proizvodi:

Jedna čaša salamure
Jedna čaša biljnog ulja,
jedna čaša šećera,
dva pakovanja kokosovih pahuljica (možete koristiti i koricu limuna, sušene bobice, sušeno voće itd.)
dve do tri čaše brašna

U zdjelu stavite puter, šećer, salamuri i jedno pakovanje čipsa i promiješajte. Dodajte brašno dok testo ne bude gusto kao pecivo (dve do tri čaše), odnosno da ga možete razvući.
Razvaljajte i pospite ostatkom strugotine.
Koristite kalupe za kolačiće ili čašu za izrezivanje kolačića.
Pecite na pobrašnjenom plehu na temperaturi od sto osamdeset stepeni oko deset minuta.

Kolačići od maka

Proizvodi:

Mak - dvije stotine gr.
Smeđi (ili obični) šećer - jedna kašika.
pola kašičice sode
Jabukovo sirće- dve supene kašike.
sol - pola kašičice.
Pola čaše vode
brašno - jedna ili dvije žlice.
cimet - 1-2 kašičice.
Suncokretovo ulje - četiri kašike. l.
Pomešati suve sastojke: šećer, mak, cimet, so. Dodajte vodu i suncokretovo ulje, sodu i jabukovo sirće. Zamesiti testo, slično kao za pecivo (tako da se razvuče).
Pokrijte folijom i ostavite jedan sat.
Zatim tijesto razvaljajte u sloj od oko pola centimetra. Izrežite kolačiće pomoću kalupa za kolačiće ili čaše. Stavite na papir za pečenje ili pobrašnjen pleh. Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni oko pola sata.

Posni kolačići od kokosa i banane

Proizvodi:

Banane - 2 kom.
kokosove pahuljice - dvjesto pedeset gr.
Pola čaše suncokretovog ulja
šećera (najbolje smeđeg, a u redu je i običnog) pola čaše
vodu i brašno
Pomiješajte šećer, puter, isjeckanu bananu i umutite, dodajući kokos i brašno. Dok ne dobijete gusto testo.
Za pripremu tijesta pomiješajte šećer i puter, dodajte nasjeckanu bananu. Pjenjačom sve pretvoriti u homogenu masu, postepeno dodavajući kokosove pahuljice i brašno. Testo ne bi trebalo da bude tečno, već malo gusto, kao gusta pavlaka.
Male i ne debele kolačiće stavite na pleh obložen papirom za pečenje ili posut brašnom.
Pecite na 180 stepeni dvadesetak minuta, a zatim sušite na minimalnoj temperaturi dok kolačići ne postanu zlatni.

Posni kolači

Posni kolač od šargarepe

Veoma ukusno, nežno, aromatično kolač od mrkve od jednostavni sastojci.

Proizvodi:

Sto pedeset grama brašna
100 grama šargarepe
šaka grožđica ili drugog sušenog voća (po želji)
pregršt orasi(sto grama) (opciono)
šest kašika biljnog ulja
sto grama šećera
torba vanilin šećer ili vanilin
tri kašičice praška za pecivo

prskanje:
pedeset grama brašna
dve kašike biljnog ulja
trideset grama šećera

Od navedenih proizvoda napravite preljev. Promiješajte i trljajte rukama dok ne postane mrvica. Stavite u frižider.

Hajde da napravimo testo. Pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo. Dodajte biljno ulje i vodu. Beat. Tri šargarepe na krupno narendati, staviti u testo, po želji dodati suvo grožđe i seckane orahe.
Pečeno u malom obliku - osamnaest centimetara. Na dno stavite papir za pečenje. Izlijte testo. Pospite mrvicama. Pecite u zagrejanoj rerni (sto osamdeset stepeni) - oko sat vremena. Gotovost provjerite šibicom. Kolač se zatim može posuti šećerom u prahu.

Posni kolač od cokoladne kafe

Proizvodi:

jedna čaša šećera,
trećina čaše suncokretovog ulja
jedna trećina šoljice kakao praha
vanilin
jedna i četvrtina šolje brašna
kašičica sode,
kašičica sirćeta
čaša kafe (ili vode)

PRIPREMA:

U posudi pomešati suve sastojke: brašno, vanilin, šećer, kakao, sodu i so. Dodajte vodu ili kafu, biljno ulje i sirće.
Sve umutiti.
Stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni. Pecite oko pola sata.
Gotov biskvit namazati džemom ili otopljenim tamna čokolada(ako nađete bez mlijeka). Možete ukrasiti i kremom od povrća.

Super zdrava, super dijetalna sirova hrana (bez pečenja) Posni kolač od dragulja i crnog ribizla

Za kalup od 18 cm.

Proizvodi:

Osnova:
¾ šolje (80 g) oraha
12 kom. (100g) urmi
Prstohvat kardamoma

(ako se plašite da ga pravite na takvoj osnovi, onda možete da napravite posni prhki kolač - poput keksića sa salamureom ili kolačića od maka, recepti su dati gore. Ovakvu tortu možete napraviti paralelno sa kolačićima)

Punjenje:
dragun - 2 kom
urme - 20 gr
cimet - 0,5 kašičice.
Voda - 150 ml
agar-agar ili pektin 1 tsp.
smrznuta crna ribizla - 100 g (ili bilo koje drugo bobičasto voće)
agar-agar 1 tsp.
Šećer
Odmrznite bobice
Orahe sameljite u blenderu. Sameljite i hurme. Umutite orasima, dodajte malo kardamoma, izmiksajte blenderom u homogenu masu. Dno kalupa obložite pergamentom i po dnu rasporedite smjesu.

Stavite u frižider na sat i po, a zatim u zamrzivač.

Ako ste zbunjeni takvom podlogom, onda napravite pecivo posno testo, kao u kolačićima od kiselih krastavaca ili kolačićima od maka i ispecite podlogu.

Pravljenje želea od dragulja. Ogulite hurmašice, umutite mikserom ili blenderom u homogeni pire. Dodajte cimet i šećer po ukusu (umesto šećera možete koristiti dve hurme).
1 tsp Dodajte agar-agar u 150 ml vode. Pustite da proključa uz stalno mešanje.
Sipajte agar u pire od dragulja. Izvadite podlogu iz zamrzivača i na vrh sipajte pire i agar. Stavite u zamrzivač.

Fill
Uzmite 150 ml soka od smrznutog bobičastog voća, koji se pojavio tokom odmrzavanja. Dodati šećer, ali malo, da bude slatko-kiselo. 1 kašičicu agara prelijte voćnim napitkom, prokuhajte i prokuhajte 1 minut. Izvadite tortu iz zamrzivača, na vrh stavite bobice i prelijte želeom od ribizle.
Stavite u frižider na tri sata.

Lent– period duhovnog i fizičkog čišćenja. Za vrijeme posta morate odbiti sva jela koja sadrže meso, mlijeko i jaja. Međutim, ako znate recepte za posna jela za svaki dan tokom posta, možete sebi i svojoj porodici pružiti potpune i uravnoteženu ishranu. U ovom članku ćete pronaći ukusne i originalne recepte za korizmena jela sa fotografijama.

Posni boršč

Boršč je tradicionalan i jedan od najpopularnijih ukusna prva posuđe. Boršč se najčešće priprema sa svinjetinom, ali se može pripremiti i tokom posta vegetarijanski boršč, što prema kvaliteti ukusa neće se mnogo razlikovati od jela od mesa.

Komponente:

Krompir – 5 kom.
Paradajz – 2 kom. ili sok od paradajza– 1 čaša.
Luk – 1 kom.
Šargarepa – 200 g.
Cvekla – 2 kom.
Kupus – 300 g.
Suncokretovo ulje.
Sol, šećer, sirće, beli luk i drugi začini - po ukusu.

Povrće oguliti i iseckati. Kupus sitno nasjeckajte. Uklonite koru sa paradajza i izmiksajte blenderom. Luk i beli luk narežite na sitne kockice.

Krompir stavite u šerpu, dodajte vodu i stavite na vatru. Nakon 10 minuta u krompir dodati kupus.

Zagrijte tiganj, ulijte biljno ulje. Kad se zagrije, u tiganj staviti luk, pržiti 2 minute, dodajući šargarepu. Pržite do kraja. Na kraju kuvanja dodati upleteni paradajz i staviti da provri.

Cveklu narendajte i iscedite sok. Ispecite cveklu, poprskajte je limunovim sokom ili sirćetom da zadrži svoju bogatu boju. Sipajte sok u šerpu, dodajte malo sirćeta. Ovaj sok se mora sipati u boršč na samom kraju kuvanja.

U tiganj dodati cveklu, pečenje, so, šećer i začine. Kuvati dok ne bude gotovo. Ugasite boršč, dodajte beli luk, začinsko bilje i sok od cvekle sa sirćetom. Poslužite sa crnim hlebom svježi luk, beli luk i začinsko bilje.

Posne sarmice

Ako ne možete da odlučite šta ćete kuvati u korizmi pred Uskrs, recepte možete uzeti od onih klasičnih, samo kuvanih bez mesa. Odličan recept za vrijeme posta su sarmice u koje umjesto mljevenog mesa treba staviti povrće. Posne sarmice Okusom nije lošiji od klasičnih, ali sadrže manje kalorija i mogu se konzumirati čak i za vrijeme Velikog posta.

Komponente:

Veliki kupus – 1 kom.
Pirinač – 150 g.
Luk i šargarepa po 200 g.
Sok od paradajza – 200 ml.
kopar, zeleni luk- ukus.
Suncokretovo ulje, beli luk, šećer, začini.

Kupus podeliti na listiće i kuvati dok ne omekša. Za listove srednje veličine potrebno je oko pet minuta. Pirinač skuvajte dok se ne skuva i ostavite da se ohladi. Najbolje za upotrebu okrugli pirinač– obezbeđuje potrebnu lepljivost.

Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte. Pržite povrće dok se ne skuva. Pomiješajte pirinač, prženje, nasjeckani ili suvi bijeli luk i kopar. Dodajte začine i sol.

Gotova smjesa mora se položiti na listove. Zamotajte fil. Pržite sa obe strane 1-2 minuta. Kolute stavite u šerpu, dodajte sok, dodajte začine i dinstajte pola sata.

Poslužene punjene rolnice zeleni luk, kopar i bilo koje posni sos. Kao prilog ovom jelu pogodno: kuvani krompir sa koprom.

Gulaš od gljiva

Povrće je osnova ishrane tokom posta. Odlična opcija jelo za ručak ili večeru je gulaš od gljiva. Sadrži svježe gljive, povrće, začinsko bilje i začine. Jelo ispada ukusno, hranjivo i aromatično.

Komponente:

Šampinjoni ili druge gljive – 500 g.
Bow and paprika Po 300 g
Paradajz pasta – 50 ml ili sok od paradajza – 200 ml.
Brašno – 1 kašika. l.
Začini.

Pečurke je potrebno oprati i iseći na kockice velikih komada. Ako se koriste šampinjoni, srednja gljiva se mora izrezati na četiri dijela. Luk mora biti oguljen i narezan na velike kriške. Slatku papriku oguliti i iseći na krupnije kockice. Beli luk narežite na kriške.

Na maslinovom ili biljnom ulju propržiti češnjak i luk. Nakon 2-3 minute dodajte paprike i pržite još nekoliko minuta. Zatim dodajte šampinjone i pržite 10 minuta.

Ostaje samo dodati paradajz pastu, malo brašna, 300 ml vrsta i prokuvati. Kad gulaš prokuha dodajte začine i sol. Krčkajte 15 minuta na laganoj vatri. Poslužite sa peršunom, koprom ili drugim začinskim biljem po ukusu.

Pilav sa bundevom, suvim kajsijama i suvim grožđem

Riječi - mirisne i srdačno jelo, za čiju pripremu nije potrebno koristiti meso. Uz to, jelu se daju suhe kajsije i drugo sušeno voće neverovatnog ukusa. Ovo posno jelo svideće se čak i onima koji vole pilav sa mesom.

Komponente:

Smeđi pirinač – 300 g.
Luk – 1 kom.
Šargarepa – 300 g.
Bundeva – 300g.
Beli luk – 2 glavice.
Začin za pilav i so.
Suvo grožđe, suhe kajsije i ostalo sušeno voće - po šaku.

Bundevu i šargarepu oguliti i narezati na trakice. Narežite luk na kockice. Povrće pržite jedno po jedno na biljnom ulju. Sipati u kotlić, dodajući suvo voće, beli luk i začine.

smeđa riža isperite i pržite na biljnom ulju nekoliko minuta. Dodajte ostalim sastojcima. Ostaje samo dodati vodu ili čorba od povrća u tolikoj količini da tečnost pokrije komponente za 3 cm.

Pokrijte poklopcem i kuhajte 50-60 minuta. Smeđi pirinač se kuva duže nego inače, pa ako kuvate pilav od... običan pirinač, vrijeme treba smanjiti na 30 minuta.

Gotov pilav poslužite sa svježim začinskim biljem. Najbolji prilog ovom jelu su: svježa salata ili mešavina povrća. Suho voće daje jelu bogat okus i aromu, tako da ovaj pilav nije inferioran tradicionalnom jelu s mesom.

Ječmena kaša sa maslinama i povrćem

Biserna kaša je prilično jednostavan prilog. Međutim, ako mu dodate povrće, masline, svijetle začine i začinsko bilje, možete se okrenuti biserna kaša V puni obrok, koji se može konzumirati i tokom posta.

Komponente:

Biserni ječam – 200 g.
Šargarepa – 1 kom.
Luk – 150 g.
Masline – 100 g.
Susam – 10 g.
Voda – 1 litar.
Biljno ulje – 60 ml.
Sol, biber i ostali začini po ukusu.

Biserni ječam treba oprati i vodu ocediti. Pržite u suhom tiganju dok se ne pojavi ugodna aroma bisernog ječma. Sjemenke susama također treba pržiti u suhom tiganju kako bi se stvorila ugodna hrskavost.

Šargarepa iseckana tanke kriške, a luk sitno nasjeckajte ili narežite na krupnije kockice. Pržiti.

Stavite u šerpu prženo povrće, susam, biserni ječam i napunite vodom. Kuvati do kraja, na kraju kuvanja dodati so, crni biber i ostale začine.

Masline se moraju narezati na tanke kriške i dodati u kašu 10-15 minuta prije kraja kuhanja. U prosjeku, kuhanje kaše traje 50 minuta. Kašu treba poslužiti sa svježim začinskim biljem ili kriškama svježi krastavci.

Vegetarijanski kari

Ako tražite originalna korizmena jela za svaki dan tokom posta, obratite pažnju na vegetarijanski kari. Začinjeno je slano jelo koji će biti vaš vrhunac Posni meni. Originalna kombinacija povrća i začina iznenadit će vaše prijatelje i poznanike svojim ukusom.

Komponente:

Smrznuta mešavina povrća – 800 g.
Bademi – dva oraha.
Luk – 100 g.
Korijen đumbira – 20 g.
Kokosovo mlijeko – 1 čaša.
Beli luk - po ukusu.
Biljno ulje – 80 ml.
korijander, ljute paprike, šafran, kurkuma - po ukusu.

Za pripremu ovog jela možete koristiti bilo koji set povrća. Može uključivati slatke paprike, krompir, tikvice, brokulu, šargarepu, šparoge i grašak. Najvažnija stvar u ovom jelu je pravi set začina. Za one koji vole začinjena jela, možete koristiti više ljute paprike.

Popržiti biljnu smjesu na biljnom ulju, dodati sitno sjeckani luk. Dodatno dodati beli luk i đumbir narezan na tanke ploške. U ovu smjesu dodajte bademe, korijander, šafran, kurkumu, čili papriku, crni biber i druge začine po ukusu.

Ostaje samo dodati kokosovo mlijeko, posolite i dinstajte 10-15 minuta. Ovo jelo se servira toplo. Dodatno, kari možete ukrasiti koprom i peršunom, te poslužiti sa svježim povrćem.

Salata od kupusa, narandže i jabuke

svježa salata – najbolje jelo za one koji se pridržavaju posta ili su ovisni o tome pravilnu ishranu. Salata na bazi crvenog kupusa, jabuke i pomorandže – ukusna kombinacija i beneficije. Za njegovu pripremu potrebno je minimalno vrijeme. Osim toga, ova salata može biti ili glavno jelo ili odličan dodatak kašama ili kuhanom krompiru.

Komponente:

Crveni kupus – 400 g
Jabuka – 200 g.
Narandža – 200 g.
Maslinovo ili suncokretovo ulje – 30 ml.
Jabukovo ili grožđano sirće – 30 ml.
Crni biber i sol - po ukusu.

Jabuke i pomorandže oguliti i iseći na tanke kriške. Narežite kupus. Pomiješajte sve sastojke, začinite salatu bilo kojim biljnim uljem i voćnim sirćetom. Začinite solju i biberom. Ova salata je pogodna kao glavno jelo ili kao dodatak drugim dijetalnim jelima.

Posni kotleti

Veliki post je ispit za svakog pravoslavca. Naravno, meso se ne može zamijeniti povrćem, ali ukusni i hrskavi vegetarijanski kotleti postaće omiljeno jelo tokom posta.

Komponente:

Kupus – 1 kom.
Griz – 50 g.
Luk – 100 g.
Brašno – 30 g.
Beli luk – ½ glavice.
Sol, začini, kopar - po ukusu.
Mrvice hljeba.
Suncokretovo ulje.

Kuhajte kupus 10 minuta. Izvadite ga iz vode i pustite da voda iscuri. Sameljite blenderom ili mašinom za mlevenje mesa, pa dodatno ocijedite tečnost.

Luk i beli luk sameljite blenderom ili ih sitno iseckajte. Nasjeckajte kopar pomoću sjekire ili ga narežite. Pomiješajte sve sastojke, sol i biber. Dodati griz i brašno. Ostavite da odstoji 10 minuta da griz nabubri.

Od dobijene mase oblikovati kotlete, uvaljati u prezle i pržiti na biljnom ulju. Poslužite sa salata od povrća ili kiseli krastavci.

Posni kolačići

Ako tražite ukusne postne recepte za svaki dan, obratite pažnju na Posni kolačići. Biće odličan desert ili užina tokom posta. Osim toga, kolačići ne sadrže šećer, pa mogu biti dio dijetalna hrana i dječiji meni.

Komponente:

Ovsena kaša – 200 g.
Raženo brašno – 2 kašike. l.
Zelene jabuke – 400 g.
Šargarepa – 60 g.
Orah – 50 g.
Brusnica – 40 g.
Datumi – 5 kom.
Svježe cijeđeni sok od šargarepe ili jabuke – 60 ml.
Cimet i vanilija - po ukusu.
Susam – 2 kašike. l.

Nasjeckajte orahe i urme. Narendajte šargarepu krupno rende. Jabuku sameljite blenderom ili je narendajte na sitno rende. Pomiješajte sve sastojke, dodajte začine, sok, brusnice, zobene pahuljice i brašno.

Dobivenu masu treba ostaviti 20 minuta kako bi brašno i zobene pahuljice upile sok. Od dobijene mase oblikujte kolačiće i uvaljajte ih u susam. Stavite na pleh obložen pergamentom.

Pecite pola sata na srednjoj temperaturi. Spremni kolačići može se jesti i toplo i hladno.

Lenten okroshka

Unatoč činjenici da se okroshka smatra ljetno jelo, može se pripremati tokom cijele godine. Tokom posta, okroška se može pripremiti sa slanim ili kiselim pečurkama. Najbolje je ovo jelo pripremiti sa slanim mlečnim pečurkama ili šafran mlečnim kapicama.

Komponente:

Svježi krastavci – 400 g.
Kisele jabuke – 2 kom.
Slane pečurke – 150 g.
Kvas - 1,5 litara.
Zeleni luk - 1 grozd.
Kopar – 1 grozd.
Senf, jabukovo sirće, so - po ukusu.

Pečurke se moraju dobro oprati pod mlazom vode i sitno nasjeckati. Svježe krastavce oguliti i narezati na sitne kockice. Nasjeckajte zelje. Jabuku ogulite i izrežite na male kockice.

Pomiješajte sve sastojke i prelijte kvasom. Da dam okroshku ljutkastog ukusa i arome, dodati malo jabuke ili grožđanog sirćeta, senf i crni biber. Posolite po ukusu. Osim toga, u okrošku možete dodati kuhani krompir i svježe rotkvice.

Još mnogo ukusnih recepata pogledajte u našoj rubrici " "

Post je vjerska tradicija uzdržavanja od hrane. A upravo ta apstinencija dovodi do toga da domaćice mnogo razmišljaju šta da kuvaju. Hajde da istražimo neke osnovne recepte.

Treba imati na umu da je dobra ishrana ključ vašeg zdravlja. Zbog toga ne treba postiti tokom posta, jer to može dovesti do štetnih posljedica u budućnosti. Takođe možete dopuniti svoju ishranu esencijalnim vitaminima tokom posta.

Dakle, počnimo sa salatama. Ovo je jedno od najjednostavnijih, ali ujedno i zdravih jela koje morate pripremiti tokom posta. Vrijedi napomenuti da Krsni post pokriva i novogodišnji praznik, a oni koji se strogo pridržavaju posta moraju se ograničiti u hrani. Bez čega bi bila Nova godina Olivie, a za one koji poste može se naći alternativa.

uzmi:

300 g krompira
Po 100 g šargarepe i luka
100 g šparoga ili pasulja
100 g vaših omiljenih gljiva
100 g nemasnog majoneza
začini

Priprema:

Prva tri sastojka prokuhajte i narežite na kockice
Ako marinirate šampinjone, isjeckajte i njih. Sveže pečurke prethodno prokuvati
Ukiseljeni luk iseckati na kockice
Pomiješajte sastojke, dodajte začine i začinite majonezom
Ostavite da odstoji 60 minuta i poslužite

Ukusna salata sa kukuruzom i krutonima:

300 g kineskog kupusa
1 konzerva kukuruza
1 luk
100 g krekera
100 g nemasnog majoneza
Začini

Prednost ove salate je što je posle posta možete pripremiti sa običnim majonezom:

Luk i kupus nasjeckajte
Pomiješajte sa kukuruzom
Začinite začinima i majonezom
Po vrhu pospite krutone

Salata sa štapićima rakova- univerzalno je praznično jelo, koji će krasiti i svečanu i svakodnevnu trpezu:

Štapići od 200 g
100 g pirinča
1 luk
200 g kukuruza
250 g šampinjona
100 g nemasnog majoneza
začini

pirinač isperite i kuvajte dok ne bude gotovo
cut štapići od rakova, pečurke i luk
pomešati sve sastojke i začiniti majonezom

Također možete kuhati veoma jednostavne salate:

kupus sa biljnim uljem
od paradajza i krastavaca
salata od cvekle sa biljnim uljem

Posno pečenje: recepti

Veoma ukusno i lako za pečenje tokom posta ovseni kolačići. Da biste to učinili, uzmite:

300 g ovsenih pahuljica
Po 50 g grožđica i meda
200 g džema od jabuka
sušeno voće (opciono)
50 g suncokretovog ulja

Pripremite kolačiće na sljedeći način:

Pahuljice malo posušite u tiganju
Pomiješajte sa preostalim sastojcima
Kašikom oblikujte kolačiće i stavite na lim za pečenje
Peći na 120 C 60 minuta

Odrasli i djeca vole ukusnu hranu palačinke. I tokom posta ne mogu biti ništa manje slatke i pahuljaste. Da biste to učinili, uzmite:

500 g brašna
300 g tople vode
Po 1 kašičica kvasca i soli
1 kašika šećera

Palačinke pripremite ovako:

Sol, šećer i kvasac prelijte toplom vodom
Dok se kvasac diže, prosijati brašno.
Sastojke pomiješajte s brašnom i, prekrijte prozirnom folijom, pošaljite na toplo mjesto da se natopi.
Kada vidite da se testo skoro udvostručilo, kašikom stavite palačinke na zagrejani tiganj.
Lush and ukusna peciva spreman. Osobe koje vole slatko mogu povećati količinu šećera za 1,5-2 puta

Kovrizhka Vrlo često se kuva tokom posta. Ali sada predlažemo da pripremite ne samo pecivo, već da diverzificirate medenjake sa 2 jabuke i 50 g oraha, kao i:

Po 200 g šećera i vode
1 kašičica sode i sok od limuna
2 kašike meda
300 g brašna
5 g praška za pecivo

Priprema medenjaka:

Nasjeckajte orahe
Pomiješajte brašno i prašak za pecivo
Pomiješajte šećer i vodu i stavite u vodeno kupatilo
Dodajte med i kuhajte dok se med ne otopi
Ugasite sodu i sipajte u smjesu
Izvadite smjesu iz vodenog kupatila i dodajte orahe
Dodati brašno sa praškom za pecivo i zamesiti testo
Testo izlijte u pleh i na njega stavite seckane jabuke
Pecite medenjake pola sata na 180°C

Još jedan ukusan recept za pečenje - pita od luka . Uostalom, ne vole svi slatka peciva, a ovo jelo je veoma ukusno i lako se sprema:

Po 750 g brašna i vode
125 g pirinča
100 g šećera
15 g soli
1 kg crnog luka
10 g kvasca

Pita od luka priprema se ovako:

Pirinač oprati i dodati u kipuću vodu, kuvati do kraja.
Od pirinča ocijedite čorbu, ovo je ono što će vam trebati.
Luk nasjeckajte i propržite.
Zamesite testo tako što ćete mu dodati pirinčanu vodu. To možete uraditi ručno ili pomoću mašine za hleb.
Kada je testo odstajalo i naraslo, podelite ga na 3 dela.
Svaki dio razvaljajte i poređajte luk, slažite tijesto jedno na drugo.
Kolač iseći na 16 komada i svaki uvaljati u đevrek.
Stavite đevreke u tepsiju i pecite 30 minuta.
Ukusna pita je gotova, možete pozvati goste i poslužiti ih čajem sa domaćim kolačima.

Posna prva jela, recepti

Jedno od najzadovoljnijih prvih jela je boršč. A čak i za vrijeme posta može se pripremiti na razne načine. Nudimo 2 glavne opcije za posni boršč:

Za klasični posni boršč zalihe:

2 komada krompira, cvekle i paradajza
1 šargarepa i 1 luk
pola kupusa
2 čena belog luka
1 tbsp. l šećera i soli
začini po ukusu

Naravno, u ovom jelu nema mesa. Pripremite na sljedeći način:

iseci povrće kao za običan boršč
kupus iseckati, a beli luk iseckati
u šerpu naliti 2 litre vode i kada provri staviti krompir u posudu
u tiganju propržiti šargarepu i luk
U posebnom tiganju dinstajte i iseckanu cveklu
Paradajz sameljite u blenderu i dodajte u tiganj
kada su cvekla, šargarepa i luk gotovi, dodajte ih u tiganj
dodajte so i šećer, kao i omiljene začine
prokuhati i ostaviti da se krčka

Odlična verzija posnog boršča sa pasuljem i pečurkama. Dodajte prethodnim sastojcima:

200 g šampinjona
10 suvih šljiva
100 g suvog pasulja
1 kašika paradajz paste

Posni boršč pripremite ovako:

Operite pasulj i ostavite da se namače preko noći
Ujutro kuvajte u istoj vodi 45 minuta.
Uklonite mahune i dodajte seckani krompir u vodu.
Pržite luk i šargarepu sa paradajz pastom
U drugom tiganju dinstajte cveklu i sitno seckane suve šljive
U šerpu sa krompirom sipajte sadržaj dva tiganja.
Pečurke propržite u praznom tiganju
Dok se sve kuva, iseckajte kupus
Kada su sastojci u boršu malo omekšali, ali još nisu dovoljno omekšali, dodajte šampinjone, kupus i prethodno kuvani pasulj.
Boršč treba da se kuva još 10-15 minuta
Pospite prvo jelo začinskim biljem i pozovite svoju porodicu za sto

Još jedno jelo koje je poznato tokom posnih dana je kiseli krastavci. Sastojci za takvo jelo za 2 litre vode su sljedeći:

100 g bisernog ječma
5 krompira
Po 1 šargarepa i luk
2 kisela krastavca sa 100 g salamure
začini

Proces kuvanja:

Operite žitarice i ostavite da nabubri 30 minuta
Kuvajte ječam dok ne bude gotov
U međuvremenu narežite krompir na kockice.
U omekšale žitarice dodajte krompir i začine
Propržite narendanu šargarepu i seckani luk
U kiseli krastavčić dodajte prženje kada je krompir već dovoljno omekšao
Narežite krastavce i takođe ih dodajte u kiseli krastavčić
Na kraju dodajte salamuru i prokuhajte jelo.
Posni kiseli krastavac je spreman

Pa, kako možete bez posne supe? Jedan od tradicionalne opcije je supa sa rezancima:

2 mala luka i 2 srednje šargarepe
200 g rezanaca
Par stabljika celera
Začini po ukusu

Pržite luk sa začinima dok ne porumeni
Isjeckajte celer, šargarepu i takođe dodajte luku na samo par minuta
Stavite sastojke u šerpu i dodajte 2 litre vode, kuvajte dok ne proključa.
Zatim dodajte rezance i kuhajte dok ne budu gotovi
Po želji pospite začinskim biljem i možete isprobati svoju kreaciju

Takođe će biti veoma ukusno posnu supu od graška. Za to vam je potrebno:

3 krompira
Po 1 šargarepa i luk
100 g graška
Začini i začinsko bilje po ukusu

Priprema supe:

Ostavite grašak da nabubri u hladnoj vodi preko noći
Ujutro stavite da se kuva, a za to vreme ogulite šargarepu, luk i krompir
Poslednji sastojak narežite na kockice i dodajte grašku
Preostalo oguljeno povrće iseckati i dinstati
Dodajte ih u supu i kuvajte dok krompir ne omekša
Pre serviranja pospite začinskim biljem
Veoma je ukusno ovu supu upotpuniti krutonima ili krutonima.

Recept za posni kupus

Kupus je odličan dodatak salatama i prvim jelima. Također možete kuhati Posno pečenje sa kupusom. Ali odlično i jednostavna opcija tokom posta je pirjani kupus:

1 luk
500 g bijelog kupusa
Po 7 g sirćeta, šećera i brašna
15 g paradajz paste
100 g vode
30 g suncokretovog ulja

Upute za kuhanje:

Kupus iseckati i dinstati sa puterom oko 20 minuta
Zatim dodajte nasjeckani luk, začine i paradajz pastu.
TO kuvani kupus dodati brašno, promešati i dinstati još 5-7 minuta

Delicious and posni kupus spreman. Možete ga dopuniti krompirom ili posnim kašama.

Posni majonez: recept

U prodaji je nekoliko varijanti velikoposnog majoneza koje su odlične za začinjavanje jela tokom posta. Ali takav proizvod možete pripremiti kod kuće. Na ovaj način možete biti sigurni da koristite kvalitetan proizvod:

750 g vode
250 g brašna
Po 3 kašike limunovog soka i senfa
Po 2 kašike šećera i soli
120 g biljnog ulja

Priprema majoneze nije nimalo teška, za ovo:

Brašno prosijte i dodajte mu malo vode, meljite dok se ne formira homogena masa.
Dodajte ostatak vode i kuvajte dok ne postane gusto, ostavite da se ohladi.
Ostale sastojke pomešati u posebnoj posudi i uz mućenje mikserom dodati brašno.
Kada masa postane homogena, majonez je spreman. Jednostavno i brzo!

Posni recepti za gljive

Pored činjenice da se gljive mogu dodati u supe i Posni boršč, kao i salate tokom posta, sa njima možete napraviti i divna peciva. Mirisna i bujne pite ili pite sa pečurkama će vam jako dobro doći uz čaj.

Odlična opcija bi bila kuhanje prženi krompir i pečurke sa začinskim biljem. Miješanjem ovih sastojaka dobićete odličan ručak ili večeru.

Ali jedan od omiljenih recepata za poste je sarmice sa pečurkama i pirinčem. Za pripremu će vam trebati:

400 g listova kupusa
Po 100 g pirinča i pečuraka
1 luk
Po 50 g brašna i paradajz paste
Začini
Juha od gljiva

Priprema sarmice nije teška:

Pirinač i pečurke skuhajte u odvojenim posudama, a zatim ih narežite na trakice
Luk nasjeckajte i propržite, dodajte začine
Umiješajte pirinač i šampinjone
Oprati listovi kupusa i odrežite debele tačke
Na ohlađene listove stavite fil i pržite u tiganju.
Dok se sarmice peku, pomešati brašno sa paradajzom i čorbom
U šerpu stavite sarmice, dodajte juhu i dinstajte 45 minuta

Još jedan veoma ukusan recept sa pečurkama je punjene šampinjone . Punjenje može biti bilo koje posno - ovo uključuje pirinač, stabljike gljiva sa začinskim biljem, kao i razno povrće. Samo trebate:

Pečurkama uklonite peteljke
Stavite ih na lim za pečenje i napunite ih odabranim filom.
Lagano premažite odozgo posni majonez i pecite u rerni zagrejanoj na 180C 20 minuta

Posni recepti od bundeve

Od bundeve možete pripremiti dosta jela. Nudimo vam nekoliko vrlo jednostavnih, ali u isto vrijeme ukusnih jela:

Prvo, probaj prvi - supa od bundeve , za koje će vam trebati:

400 g bundeve
1 luk
4 čena belog luka
500 g čorbe od povrća
Začini

Ova supa će biti u obliku pire supe:

Isjeckane sastojke stavite u posudu za pečenje i stavite u rernu zagrejanu na 200 C
Nakon toga stavite sastojke u posudu blendera, dodajte juhu i umutite
Juhu ukrasite začinskim biljem i poslužite

Neobično, ali ukusno jelo –bundeva u tijestu. Za njega su vam potrebni samo brašno i bundeva u omjeru 1:5, kao i malo ulja za prženje. Po želji možete dodati svoje omiljene začine. Proces kuhanja je vrlo jednostavan - male komadiće bundeve uvaljati u brašno i pržiti na ulju dok ne porumeni.

Probajte kao užinu salata od bundeve sa paradajzom. Feature ove salate je da se servira toplo. Sastojci:

Bundeva bez kore – 600 g
300 g paradajza
1 veza crnog luka i rukole
Maslinovo ulje
Začini

Topla salata se priprema na sledeći način:

Stavite iseckanu bundevu u posudu za pečenje
Na vrh stavite seckani paradajz, dodajte ulje i začine
Pecite povrće 15 minuta
Za to vrijeme nasjeckajte zelje
Toplu salatu pospite začinskim biljem, promiješajte i poslužite prije nego se ohladi.

Također možete kuhati ovsena kaša, u koji dodajte seckane orahe, bundevu i cimet.

Posna jela od krompira: recepti

Najjednostavnije jelo je kuhani ili prženi krompir. TO ovo jelo Možete dodati svoje omiljene začine, kao i dopuniti ukusne salate. Ali ne treba stati na postignutim rezultatima. Pokušajmo još nekoliko opcija.

Počnimo sa tepsija od krompira sa pečurkama:

3 krompira
700 g šampinjona
1 luk
Začini

Tepsija je veoma jednostavna za pripremu:

Pečurke i krompir skuvajte i iseckajte
Prodinstajte luk i pomešajte sa mešavinom krompira i pečuraka
Buduću tepsiju stavite u posudu za pečenje i pecite dok ne porumeni

Ukusno i zdravo jelo je krompir sa suvim šljivama i suvim grožđem. Za 0,5 kg krompira uzeti:

100 g sušenog voća
20 g biljnog ulja
Bilje i začini

Krompir se priprema na sledeći način:

Krompir narežite na kockice i miješajući sa sušenim voćem dinstajte do pola
Zatim dodajte ulje, začine i začinsko bilje i nastavite dinstati dok ne bude gotovo.
Poslužite vruće, po vrhu možete posuti svježe sjeckano začinsko bilje

I kako to možete izbjeći? potato zrazy . Ali hajde da ih upotpunimo pirinčem i povrćem. Ovo će ih učiniti još ukusnijim:

0,5 kg krompira
100 g pirinča
1 luk i 1 šargarepa svaki
Začini

Način kuhanja:

Krompir skuvajte u košuljici i izgnječite ili izrendajte
Skuvati pirinač i propržiti povrće
Pomiješajte sastojke, dodajte začine i oblikujte kuglice
Pržite dok ne porumeni

Za vrijeme posta možete pripremiti puno jela sa krompirom, ovo je proizvod koji će vam više puta pomoći.

Posni kotleti: fotografije recepata

Nemojte misliti da su kotleti samo meso. Raznolikost opcija je jednostavno neverovatna. Pogledajmo najpopularnije. Prvo, mnoge domaćice će se zapitati šta dodati u kotlete umjesto jaja da se ne raspadnu. Odgovor je vrlo jednostavan - griz. I možete panirati kotlete mrvice hljeba, ovsena kaša ili susam.

Kotleti od patlidžana i krompira:

4 krompira
2 mala patlidžana
1 luk
2 čena belog luka
50 g griza
Začini

Kotleti od povrća:

Skuvati 2 krompira
Dok se krtole kuhaju, isjeckajte patlidžane i luk u mašini za mljevenje mesa, iscijedite sok
Ostatak krompira narendajte i dodajte seckanom povrću
Tamo dodajte zgužvano kuvani krompir i griz
Dobro promešati, po želji uvaljati u paniranje i pržiti
Jedite toplo

Kotleti od pasulja, u ovom slučaju koristimo mungo pasulj - mali grašak:

500 g graška
1 luk
Začini

Kotleti od graška:

Potopite mungo pasulj 2-3 sata u hladnu vodu
Ocijedite vodu i dodajte novu vodu, kuhajte 20 minuta nakon ključanja.
Grašak sameljite u blenderu
Propržite luk i pomiješajte sa smjesom od graška
Napravite kotlete i pržite

Također možete odlično kuhati ovseni kotleti– jednostavno i ukusno:

250 g pahuljica
1 luk i 1 krompir
5 šampinjona
2 čena belog luka
začini

Kuvanje kotleta:

Ovsene pahuljice kuhajte na pari 20 minuta
Krompir oguliti i sitno izrendati
Luk i gljive sameljite u blenderu zajedno sa začinskim biljem
Pomiješajte sastojke i oblikujte kotlete, pržite

Velikoposna i novogodišnja jela: recepti

Jedno od tradicionalnih jela za svečani sto je Olivier. Na početku članka predstavljamo recept za posni olivije, zabilježite ga. Ovaj članak nudi razne opcije koje se mogu koristiti za novogodišnju noć. Ali ipak želimo da vam ponudimo još nekoliko zanimljivih jela:

aspik od povrća:

Po 1 patlidžan, tikvica i paprika
350 g paradajza
Paket želatina
Zelenilo
Začini

Korak po korak:

Narezano povrće stavite na pleh u zagrejanu rernu na 190°C i pecite 15 minuta.
Zatim skinite kožicu sa paprike.
Sipajte 1/7 paradajza i želatina u posudu i zagrijte u vodenoj kupelji dok se želatin potpuno ne otopi.
Nakon toga ulijte ostatak soka.
Stavite u formu prozirnu foliju i namazati biberom, preliti sa malo tecnosti
Zatim naizmjenično patlidžane i tikvice, također ih naizmjenično s tekućinom
Stavite u frižider dok se ne stegne.

Ukusno i svečano napunite patlidžane:

Paradajz
Pečurke
Suve šljive
Nuts

Za punjenje povrća možete koristiti ovaj ili bilo koji drugi fil:

Patlidžan narežite na trakice i posolite
Hleb u brašnu i pržiti
Stavite odabrani fil na trake i uvijte
Ukrasite zelenilom

Patlidžan možete narezati ne na trake, već na kolutove, a onda samo na njega treba staviti fil.

Za gore navedene salate možete i pripremiti voćna salata:

Da biste to učinili, izrežite kivi, bananu, narandžu i krušku.
Promešati i sipati sojino mlijeko ili med. Ovo je veoma ukusno, deca ga posebno vole.

Budite kreativni, koristite gornje recepte za vaš praznični sto i dopunite ih željenim sastojcima.

Jelovnik u dane posta

Nije tačno da se tokom posta ne možete dobro hraniti. Nudimo Vama uzorak menija za nekoliko dana. Možete ga dopuniti i poboljšati ovisno o vašoj mašti i dostupnosti proizvoda:

Jutro: Voćna salata
Ručak: supa s rezancima, heljda i salatu od povrća
Večera: krompir zrazy sa pečurkama

Jutro: Ovsena kaša sa suvim voćem
Ručak: Boršč sa pasuljem, salata od kupusa
Večera: Vinaigrette, medena torta za čaj

Jutro: Tost sa medom, čaj
Ručak: Rassolnik, salata od cvekle, pečeni krompir
Večera: lazanje od gljiva

jutro: Posne palačinke ili palačinke
Ručak: supa od graška, kotleti od graška, rezanci
Večera: Pilav sa pečurkama

jutro: Oat cookies sa čajem
večera: Supa od povrća, heljdina kaša sa pečurkama
Večera: Salata od povrća

Post je vrijeme čišćenja duše i tijela. Onaj ko je jednom postio ne može sebi to više poreći. Probajte i vi - osjetite lakoću u svom tijelu i snagu svoje volje.

Video: Kuvanje posnih jela

Tradicionalno bjelorusko jelo - palačinke od krompira - svi vole i uvijek nas podsjeća na djetinjstvo. Za vrijeme posta mogu se pripremiti i krepke, ukusne palačinke. Posne palačinke se razlikuju od brzih samo po nedostatku jaja i služe se bez pavlake. Ali ova okolnost ni na koji način ne pogoršava njihov ukus! Uz njih se mogu poslužiti posne palačinke sos od pečuraka, posni majonez od graška ili graška, kao i jednostavno sa prženi luk i beli luk - biće ukusno u svakom slučaju. ›

Mahunarke, kao i sve mahunarke, primarni su snabdjevač proteina u tijelu tokom posta. Posna jela pasulj bi trebao biti česti gosti na našem stolu. Pasulj se može koristiti za pripremu i prvih i drugih jela, kao i grickalica, nadjeva za pite, pa čak i majoneza! ›

Tradicija pečenja ptica od tijesta seže vekovima u prošlost. Dan prolećne ravnodnevice bio je značajan događaj, jer je od tog dana slovenski Nova godina, a sa njim i nove brige i radosti. Kako god bilo, svi ćemo na ovaj dan ispeći velikoposne ševene, i svi ćemo zajedno prezimiti u njenim odajama i konačno dočekati proljeće! Lakše je bolje pripremiti zajedno sa djecom, jer oni jako vole da prave ptičice! Osim toga, uopšte nije teško. ›

Tokom mnogih vekova, u kuhinji mnogih naroda sveta, veliki broj recepata za posne lepinje od različite vrste brašno, so razni aditivi i punjenja. Naša stranica će sa vama podijeliti samo dio ovih recepata. Posne lepinje će biti prijatan slatki dodatak vašoj trpezi tokom posta. ›

Posna trpeza može i treba varirati! U suprotnom, post se pretvara ne samo u odbijanje životinjskih proizvoda, već u ismijavanje samog sebe. Posna jela od krompira, recepte za koje smo odabrali za vas, dokazuju da i od jednostavnih sastojaka možete pripremiti mnoge od najboljih različita jela. To uključuje prva i druga jela, salate i predjela - općenito, ima mnogo toga za izabrati. ›

Veliki post u 2019. godini traje od 11. marta do 27. aprila, obilježavajući dramatične promjene u ishrani svih vjernika. Veliki post je jedan od najvažnijih strogi postovi u crkvenom kalendaru, počevši sedam sedmica prije Uskrsa i traje 48 dana. ›

Veliki je post, a srećom, setimo se palačinki, a naša porodica traži da ih skuvamo, a mi baš želimo da im ugodimo ukusne palačinke. I, čini se, kakve su to palačinke bez jaja i mlijeka, ali postoje posne palačinke u kojima se ovi važni sastojci zamjenjuju drugim, kao rezultat toga ne ispadaju lošije od palačinki na koje smo navikli i volimo. ›

Gotovo svako jutro počinje zvonjavom budilnika, a vrijeme posta nije izuzetak i dalje žurimo na posao, uspijevamo skočiti pod tuš, spremiti se, pa čak i doručkovati. Ali ako obično možemo proći uz omlet ili sendvič sa kobasicom ili sirom, onda tokom posta doručak ne bi trebalo da sadrži životinjske proizvode. ›

Veliki post nije vrijeme za odricanje od omiljene hrane. Hoćeš kotlete? Hajde da kuvamo posni kotleti, srećom ima toliko recepata da se jednostavno vrti u glavi. ›

Korizma nije samo vrijeme za duhovno, već i za fizičko čišćenje. Mnogi ljudi brinu da će morati da jedu neukusna jela, ali to nije sasvim tačno, jer je danas to jednostavno poznato velika količina ukusni recepti za posna jela bez ulja. ›

Predstojeći post daje našem tijelu odličnu priliku da se odmori od majoneza i drugih preljeva na bazi njega i nasiti živim vitaminima, tako potrebnim u proljeće. ›

Kao što znate, Korizma uvodi niz ograničenja u ishrani u naše živote. Morat ću se odreći mnogo toga poznati proizvodi, a može se činiti da jednostavno nema od čega kuhati ukusna jela. Međutim, domaćice moraju pripremati čak i posna jela na način da udovolje svojoj porodici. odličan ukus i raznolikost. ›

Uz pavlaku i džem dolazi vrijeme posta. Mnogo je napisano i rečeno o tome šta se može jesti tokom posta, a šta ne, ali ipak želim da citiram reči jeromonaha Olega, sveštenika Vaznesenje Pečerskog manastira o poštovanju posta od strane laika: „... prije svega, moramo razmišljati o duhovnom postu...”. Za one koji nisu sigurni u svoje sposobnosti, jeromonah savjetuje da počnu s malim. Prvo, postite srijedom i petkom. Ovih dana nemojte jesti jaja, meso ili mlečne proizvode. Zatim se postepeno pridržavajte drugih ograničenja posta.

Šta možete jesti tokom posta?

Post 2016. počinje 14. marta i završava se 30. aprila. Tokom posta treba da jedete posnu hranu, ovaj je biljnog porijekla. Dozvoljene su sve vrste kiselih krastavaca (kiseli i kiseli krastavci, kiseli kupus), kao i pečurke, orašasti plodovi, čaj, krekeri, sivi ili crni hleb, možete kuvati kompote, voćni žele i razne kašice na vodi sa dodatkom suvog grožđa, suvih šljiva i suve kajsije.

Kako se zdravo hraniti tokom posta

Ponedjeljkom- suvo jelo (voda, crni hleb, voće i povrće)
Utorkom- topla hrana bez biljnog ulja
Srijedom- suva ishrana (povrće, voće, crni hleb, voda, kompoti)
Četvrtkom- vruća hrana kuvana bez biljnog ulja
Petkom- suvo jelo (voda, crni hleb, povrće i voće)
Subotom- dozvoljena je hrana sa biljnim uljem i vinom od grožđa
Nedjeljom– hrana kuvana na biljnom ulju, vinu

Obroci za Korizme na praznike

14. marta– potpuna apstinencija od bilo koje hrane
7. april (Blagovještenje) – možete jesti riblja jela
23. april (Lazareva subota) – možete jesti jela sa ribljim kavijarom
24. april (cvjetnica) – dozvoljena su jela od ribe i morskih plodova
29. april (Veliki petak) – ne treba uzimati hranu prije iznošenja plaštanice za vrijeme crkvene službe
1. maj (Uskrs)– dozvoljena je lagana hrana

Posna jela

Veoma ukusno posno jelo od bundeve, krompira, luka i paradajza. Povrće začinjeno začinima peče se u rerni. Pogledajte detaljan recept korak po korak...

Grah nije samo ukusan i hranljiv, već je poznat i po tome što sadrži esencijalne hranljive materije. ljudsko tijelo vitamini, proteini i aminokiseline...

Savršeno jelo tokom posta, ukusna i hranljiva, sadrži biljne proteine i vitamine. Ovo jelo se priprema prilično jednostavno, i ako ga imate konzervirani pasulj a tretman se uglavnom obavlja trenutno...

Ovo jelo je jednostavno nezamjenjivo za vrijeme posta, ukusno je i hranljivo, a sadrži biljne proteine (pečurke). Istovremeno, ove zrazy ne sadrže meso, mlijeko, niti jaja...

Tokom posta je dozvoljeno jesti samo posnu hranu. Da bi organizam primio proteine koji su mu potrebni, treba unositi proteine biljnog porijekla. A lider među takvim biljkama je pasulj...

Uprkos činjenici da se ovaj boršč priprema bez mesa, ispada tako bogat, ukusan i aromatičan da mnoge mesne čorbe blijede u poređenju sa njima...

Ova pašteta ispada veoma nježna, ukusna i hranjiva. Odličan recept za one koji poste. I ovaj recept posna pašteta biće veoma korisno za vegetarijance, kao i za sve koji se pridržavaju pravilne ishrane...

Ovo jelo ne treba predstavljati, svi ga znaju. Vinaigrette je zdrav, hranljiv i ukusan. Možete ga kuvati sa pasuljem i bez, a ono što je najvažnije je da i bez dodavanja ulja ostane ukusno...

Pripremite ovo ukusno i zdrava supa sa pečurkama i bisernim ječmom. Prirodni proteini biljnog porekla napuniće organizam snagom i energijom, samo tokom posta treba ga jesti bez pavlake...

Jesti ukusnu i raznovrsnu hranu tokom posta nije tako teško, samo pokažite malo mašte i krompir će se pretvoriti u dosadan prava poslastica. Probajte, ukusno, brzo i povoljno...

Pasulj je izvor veoma vrijednih biljnih proteina, vitamina i aminokiselina. Za vreme posta veoma je važno da vaša ishrana bude izbalansirana, a u tome će vam pomoći pasulj;

Najviše ukusne pečurke- ovo je kiselo. Štaviše, pečurke možete kiseliti sami kod kuće. Predlažem vrlo jednostavan i brzi recept, samo nekoliko sati i poslastica je gotova!

Ukusno i jeftino posno jelo. Osim heljde, trebat će vam bilo koje jestive gljive (šampinjoni, vrganji itd.), luk, šargarepa itd. ulje. Idealno jelo tokom posta...

Iznenađujuće, ali istinito: testo bez mleka i jaja može biti ukusno! I ne samo ukusno, već veoma ukusno. Priprema posnog tijesta je prilično jednostavna, možete napraviti bilo koji fil...

Brzo, ukusno i zdravo jelo, pogodan i za svakodnevni jelovnik i za post. Tačnije, ovo su čak dva jela bez mesa, jer... ovaj recept omogućava vam da kuvate ukusno kuvana riba i aspik...

Idealno jelo za vegetarijance i postače. Boraniju puna vitamina i minerala, gljive opskrbljuju biljnim proteinima, a tjestenina je ugljikohidratima - izvor energije...

Tokom posta pripremite ukusnu i hranljivu supu. Gazpacho se pravi od svježi paradajz, krastavac, beli luk i zelena salata biber. Tokom posta, umjesto bijeli hljeb stavi sivo...

Raznovrsite svoj jelovnik tokom posta ukusnim kiselim kupusom. Kuva se veoma brzo. Samo tri dana i vitaminsko jelo spreman. Možete ga jesti kiselo, a možete ga dinstati i praviti knedle...

Subotom i nedjeljom, kada je dozvoljena topla hrana kuhana u biljnom ulju, ovo možete učiniti ukusnim i zdravo varivo. Za pripremu će vam trebati šargarepa, tikvice.....

Veoma ukusno i zdravo posno jelo. Prvo skuhajte patlidžane ili ih ispecite u rerni, a zatim ih narežite zajedno sa lukom i zelenom salatom. Malo soli i malo putera i naše jelo je gotovo...

Za vrijeme posta, kada jelovnik nije toliko raznovrstan, kvasiti karfiol. Ovo jednostavno posno jelo ne samo da će ukrasiti trpezu, već će i vašoj prehrani dodati element novine. Probajte, veoma ukusan kupus...

Jednostavan i ukusan recept za posno jelo. Za kuvanje kiseli patlidžani Trebaće vam patlidžani, šargarepa, luk, beli luk i samo malo biljnog ulja...

Ovo tradicionalno jelo postača i vegetarijanaca. Kuva se veoma brzo i uvek ispadne ukusno. Uz odgovarajuću dekoraciju pretvara se u velikoposno praznično jelo...

Asketski i često blag ukus velikoposnih jela može se ugodno upotpuniti ljuta šargarepa, kuvano prema Korejski recept, koju tako vole naši ljudi...

Iako je Ratatouille posno jelo, njegov ukus i izgled dostojan svečane trpeze. Stoga, u praznici zapamti ovo jelo...

Veoma ukusno i zadovoljavajuće posno jelo. Pečurke su stopostotni protein biljnog porijekla, koji će tokom posta više nego zamijeniti životinjske proteine.

Kuvani pirinač je veoma zdrav i hranljivo jelo, pomaže u čišćenju organizma. Dodati kuvani pirinač pirjano povrće i dobijate odličan posni, zdrav ručak...

Na te dane posta, kada je dozvoljeno jesti ribu, možete pripremiti ovo prelepa užina od avokada, škampa, pržena riba i cherry paradajz. Ćevapi se spremaju u rerni...

Ima ih mnogo različiti recepti kuvanje krompira. Među jednostavnim i Posni recepti Preporučujem ovaj. Upotreba paprike u prahu će jelu dati posebnu zlatnu boju, a beli luk ukusnu aromu...

Drevni recept, koji dolazi od porijekla narodna kuhinja. Veoma jednostavno testo bez jaja i mleka koje se dobro lepi. Ukusno punjenje i ukusan prženi luk...

Gulaš sa krompirom i povrćem priprema se vrlo brzo i jednostavno, a da krompir brzo prokuva i čorba ispadne gusta, koristite jednostavan savjet o tome kako pravilno seći krompir...

Prženi krompir sa pečurkama ovo je veoma kalorično, izdašno jelo. Pripremite ga za ručak i imaćete energije za ostatak dana, što je veoma važno za modernog poslovnog čoveka...

Nemojte se plašiti prekomorskog lukavog naziva Brava sos. U stvari, napraviti sos uopšte nije teško. Uzmimo paradajz sos, beli luk, paprika, brašno i malo ljuti sos Tabasco...

Ne možete jesti dok postite mesne supe i čorbe, ali tečna kuvana hrana je neophodna za organizam. Tu nam svima pomaže riblja čorba, koja se može pripremiti onim danima kada je dozvoljeno jesti ribu...

Šaran je vrlo česta i pristupačna riba, meso je mekano i sočno. Brzo se kuva i može se pržiti sa minimalnom količinom ulja. Ovo skromno, ali ukusno jelo proširiće vašu ishranu tokom posta...